II. ročník Slovak Homebrewing Star 2010

Spoločnosť PIVOVAR KALTENECKER s.r.o. ROŽŇAVA,
Degustačný pivný KALT BIER KLUB v ROŽŇAVE
a SLOVENSKÁ ASOCIÁCIA HISTÓRIE PIVOVARNÍCTVA
so sídlom v MARTINE

vyhlasujú

II. ROČNÍK MEDZINÁRODNEJ SÚŤAŽNEJ DEGUSTÁCIE
DOMÁCICH PÍV NA SLOVENSKU O TITUL:
SLOVAK HOMEBREWING STAR 2010

 Súťažná degustácia domácich pív sa uskutoční v rámci 4. pivných slávností pivovaru Kaltenecker v Rožňave dňa 28. mája 2010 v pivovare Kaltenecker v Rožňave od 10.00 hod. Pivné slávnosti pivovaru Kaltenecker v Rožňave patria svojou štruktúrou, programom a sortimentom piva medzi najväčšie na Slovensku a uskutočnia sa od 27.5.2010 do 30.5.2010.

Kategórie v ktorých sa koná hodnotenie:
1. Svetlé pivo z mladinových koncentrátov
2. Polotmavé pivo z mladinových koncentrátov
3. Tmavé pivo z mladinových koncentrátov
4. Špeciálne pivo z mladinových koncentrátov (nad 14º PLATO, alebo viac ako 6% obj. alkoholu)
5. Svetlé pivo zo základných surovín
6. Tmavé pivo zo základných surovín
7. Špeciálne pivo zo základných surovín (nad 14º PLATO, alebo viac ako 6% obj. alkoholu)
8. Kategória absolútneho víťaza - pre víťazné pivá z prvého miesta pre všetky kategórie č.1 – 7 o hlavnú cenu pre absolútneho víťaza súťaže Víťaz získa právo užívať titul a značku

„SLOVAK HOMEBREWING STAR 2010“.

Vyhlásené budú len umiestnenia troch finalistov jednotlivých súťažných kategórií. Garantom odborných degustácií je Slovenská asociácia histórie pivovarníctva so sídlom v Martine.

Prihlášky do súťaže môžete posielať do 30.4.2010 na nasledovné e-mailové adresy: pivovar.kaltenecker@gmail.com a pokrievka@nextra.sk

V prihláške je potrebné uviesť:
1. Meno a priezvisko výrobcu (prípadne názov domáceho minipivovaru)
2. Adresu výrobcu a telefonický kontakt (pre prípadné zaslanie ocenenia)
3. Názov piva a kategóriu do ktorej je pivo prihlásené
4. U piva z mladinových koncentrátov uviesť aj druh a výrobcu koncentrátu
5. Dátum výroby
6. Spôsob dodania (osobne, poštou, cez kontaktnú osobu a pod.)

Prihlášku si môžte stiahnúť tu.

Jeden výrobca piva môže do každej kategórie prihlásiť max. dva rôzne druhy piva pod rozdielnym názvom.

Zápisné za prihlásené značky je potrebné uhradiť najneskôr v deň degustácie pred zahájením súťaže do 9.30 hod. na mieste konania, alebo na požiadanie sa záujemcovi vystaví a pošle faktúra po obdržaní prihlášky. Zápisné je nasledovné: 1 – 3 druhy piva : 10 €, 4 – viac druhov piva : 20 €

Vzorky piva je potrebné organizátorom doručiť najneskôr do 28.5.2009 do 9.30 hod do pivovaru Kaltenecker v Rožňave. Vzorky doručené po tomto termíne nebudú zaradené do súťaže. Vzorky piva je možné doručiť priebežne už od 1.5.2010 aj nasledovným spôsobom:

1. Osobne, poštou, prípadne cez kontaktnú osobu do pivovaru Kaltenecker v Rožňave, ul Zakarpatská 28, 048 01 ROŽŇAVA
1.kontaktná osoba je Bc.Ladislav Kovács, tel.: 00421 905401248, e-mail: pivovar.kaltenecker@gmail.com

2. Osobne, poštou, prípadne na burzách zberateľov pivných suvenírov v SR (Trenčín,
Bratislava), v ČR (Praha, Ostrava):
1.kontaktná osoba je Ing. Ján Pokrievka, tel.: 00421 905418082
kontaktná adresa: II.kolónia 24, 036 08 MARTIN, e-mail: pokrievka@nextra.sk
2.kontaktná osoba je Ing. Miloš Nutil, prezident SAHP, tel.: 00421 908240492
kontaktná adresa: 013 53 Petrovice 183, e-mail: mnutil@seznam.cz
3. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Poľsku budú realizované a upresňované cez kontaktnú osobu: Dorota Chrapek, tel.: 0048 0607 760 830, e-mail: dori@piwo.org

Z každého prihláseného druhu piva musí byť celkový objem 1,5 litra. (3x0,5l, alebo 5x0,3l, alebo 2x0,75l sklenené, alebo PET fľaše.)

Označenie: na každom druhu obalu musí byť etiketa (štítok) s označením výrobcu a názvom značky.
Výsledky degustačnej súťaže domácich pív budú zverejnené priebežne na nástenke v pivovare Kaltenecker po skončení a vyhodnotení súťažných kategórií.

Odovzdávanie ocenení finalistom bude dňa 28.5.2009 o 19.30 hod v priestoroch degustačnej miestnosti.

Program odborných degustácií:
Piatok 28.5.2009, degustačná miestnosť v pivovare Kaltenecker
.......10.00 hod. Svetlé pivo z mladinových koncentrátov
.......10.45 hod. Polotmavé pivo z mladinových koncentrátov
.......11.15 hod. Tmavé pivo z mladinových koncentrátov
...... 12.00 hod. Špeciálne pivo z mladinových koncentrátov
.......14.15 hod. Svetlé pivo zo základných surovín
.......15.00 hod. Tmavé pivo zo základných surovín
.......15.45 hod. Špeciálne pivo zo základných surovín
...... 17.00 hod. Degustácia víťazných pív z prvého miesta zo všetkých kategórií a určenie absolútneho víťaza súťaže
.......18.00 hod. Moderovaná nesúťažná degustácia vzoriek súťažných produktov za osobnej účasti prítomných súťažiacich domácich pív zameraná na výmenu skúseností, rozvoj vzdelávania a spolupráce medzi hombrevármi, ako aj samotný rozvoj homebrewingu. Vzorky na túto degustáciu je v prípade
záujmu potrebné priniesť navyše mimo povinných súťažných množstiev piva predpísaných pre jednotlivé kategórie.

Ceny pre víťazov v jednotlivých kategóriách: prví traja v každej kategórii obdržia diplomy a vecné ceny, ako aj právo užívať titul a značku

 „SLOVAK HOMEBREWING STAR“

Hlavná cena súťaže: absolútny víťaz súťaže a kategórie č.8 získa hlavnú cenu súťaže: možnosť vyrobiť si v pivovare Kaltenecker vlastný pivný špeciál zo základných surovín v množstve 5 hl. Pivovar Kaltenecker poskytne na tento účel základné suroviny, ako aj dohľad a odbornú pomoc skúseného sládka. Vyrobené pivo bude pivovar Kaltenecker distribuovať pod ľubovoľnou značkou víťaza vo svojej obchodnej sieti v množstve 4 hl. Víťaz kategórie č.8 dostane zdarma 1 hl tohto piva pre vlastnú súkromnú prezentáciu. Lehota viazanosti hlavnej ceny súťaže je do: 30.9.2010. Ak do tohto termínu absolútny víťaz nevyužije svoju možnosť, tak mu toto právo zaniká.

Súťaž o harmonický dizajn : počas degustačnej súťaže bude prebiehať hodnotenie najkrajšej súťažnej vzorky súťaže (pivnej etikety v kontexte s použitou fľašou, uzáverom a pod). Hodnotiť budú účastníci pivných slávností, ako aj účastníci degustačnej súťaže formou ankety dňa 28.5.2010. Víťaz obdrží diplom.

Súhlas s podmienkami súťaže vzniká zaslaním prihlášky a zaplatením zápisného zo strany súťažiaceho.
Organizátori si vyhradzujú právo niektorú z uvedených súťažných kategórií zrušiť, ak nebude dostatočný počet zodpovedajúcich typov prihlásených pivných druhov (min.3 v jednej kategórii), alebo celú degustačnú súťaž zrušiť, ak nebude naplnený nadpolovičný počet súťažných kategórií (minimum štyri) adekvátnymi pivnými vzorkami v min. množstve po 3 druhy piva.
Organizátori si vyhradzujú právo prihlásené vzorky piva presunúť do inej kategórie, ak by boli výrobcom a prihlasovateľom nesprávne zaradené.
Po zrušení pivných kategórií, alebo degustačnej súťaže bude dotknutým záujemcom vrátené zápisné vo výške 50% z nimi celkovej zaplatenej sumy. Súťažné degustačné vzorky piva sa súťažiacim nevracajú.

Tešíme sa na vás s pivovarským pozdravom „ Daj Boh šťastia“.