Adventný denník 2024 - 19. Sibeeria Uklizeno a Lanius/Hellstork Pretzelbier

Dnes v deväťnásty deň adventu v kalendároch pivovarov Sibeeria sa objavil silný svetlý ležiak Uklizeno a kalendári pivovaru Lanius sa objavil ležiak s praclíkmi Pretzlerbier 13°, ktorý pripravili spolu s pivovarom Hellstork.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Uklizeno (I cleaned up everything)
TYP PIVA: Svetlý ležiak, nefilter
ALKOHOL: 5.7%

STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, upravený chmeľ - Saaz a Saaz Late, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 12. 11. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne intenzívna sladová aróma bez diacetylu, jemne chlebnatá s kvetinovo-korenistou, chmeľovou stopou.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny len s náznakovým oparom.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, saponátová, menej stabilná, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

V chuti náznakovo sladovo-chlebnatý základ, jemne po bielom toaste, obilnom zrne, náznakovo esterová po hruške, ležiaková.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredne intenzívna chmeľová bylinná, kvetinková horkosť, v závere trpkejšia, suchšia, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, .

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, fajn popíjanie.

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10 

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, v spolupráci s pivovarom Remeselný pivovar Hellstork, SK
NÁZOV: Lanius Pretzelbier 13°
TYP PIVA: Oktoberfest, Flavored Oktoberfest, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 5.2%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 330 ml alu plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, praclíky, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 30. 04. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Mierne sladkastá sladová vôňa po ceste, chlebovej kôrke, jemne korenistá po kvasinkách, bez diacetylu a karamelu, celkom vybalansovaná. 

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Vyššia pena farby slonovej kosti, tvorená menšími bublinkami, šumivá, stredne hustá, až redšia, rýchlejšie opadla a nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

V chuti sladovo-chlebnaté, chlebová kôrka, mierne nasládlá, stopovo po červenom jablku, mierny alkohol, nepatrne soľ. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť žiadna, mierna trpkosť, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie sýtené, hladké, v závere mierne hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre pitelný, ochutený oktoberfest bier s celkom dobrým ležiakovým charakterom bez nejakých vážnych nedostatkov (mierne prekážala esterová chuť jablka, rýchle opadajúca pena), chcelo by to vyššie nasýtenie (čapované asi bude v pohode), plusom, že tu nebol diacetyl, karamel, alebo pripálenina sladiny. Pôsobí vyrovnane.

HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10