Piatok 20.9.2019   oslavuje ?uboslava zajtra pozýva na pivo Matúš

6966 podnikov 

Belehradské pivné potulky 2. Samo Pivo!

http://www.kamnapivo.sk/webtron/belehradske-pivne-potulky-2-samo-pivo.html

28. máj 2019, 12:20
bobo
Belehradské pivné potulky 2. Samo Pivo!

Tento ikonický pivný pub (otvorený v roku 2013), jeden z prvých v ktorom sa začali predávať srbské remeselné pivá sa nachádza v belehradskej štvrti Terazije v blízkosti starého centra. Nachádza sa v zanedbanom priechode s nefungujúcim eskalátorom, ktorý je útočiskom homelesákov, ktorí tu v noci prespávajú. Aj cez nevábny prístup, tento pivný pub nemôže minúť ani jeden pivný snob :).  

 

 

 

Samo Pivo! je miesto v Belehrade (pravdepodobne aj v celom Srbsku) kde si môžete vybrať najviac pív nie len srbských remeselných, ale aj významnejších európskych a us pivovarov. Samo Pivo! má aj svoje pivo s názvom Pablo varené v najznámejšom srbskom minipivovare Kabinet Brewery

 

Celý podnik je neformálne zariadený, má dve časti, vnútorná (kapacita cca 80 - 100 hostí) ktorej dominuje veľký výčapný pult s 25? výčapnými kohútmi, zariadenie minimalisticky pojaté, lavice a stoly železná konštrukcia s drevom, industrial osvetlenie (je tu fajn prítmie :) ) a letná terasa cca 60 hostí).

   

 

Na výčape je vždy viac ako dvadsaťpäť výčapných kohútov s pivami z malých srbských pivovarov, ale nájdu sa aj  vychytávky od Mikkellera, Omnipolla, Sierra Nevada, De Molen, Thornbridge, BrewDog,... Obsluha je priateľská a znalá "veci", vedia poradiť, aj popísať a doporučiť pivo, ak o ňom nič neviete. 

 

Moje prvé pivo v tomto podniku bola IPA od Dogma Brewery (zal. 2015) Hoptppod (6.5% alk.)...

 

 

... slušne vysoká, hustejšia pena bielej farby, trvácna. Farba tekutiny zlatisto-jantárová, mierne zahmlená. Vo vôni príjemne zladená sladová stopa s arómou po mangu, broskyni, ananáse, citrusoch (pomaranč, grep), intenzita jasná, ale nie vtieravo agresívna. V chuti ľahko nasládlá ovocná chuť po broskyni, po lesnom ovocí, ale aj kôre citrusov, jemne po živici. Telo stredne plné, sýtenie optimálne, veľmi dobre piteľná. Iste si dáte aj druhý, tretí,... pohár (ak by bol na to čas, pre istotu som si zobral aj fľašu). Za mňa (8, 3, 2.5, 16.5, 3, 7) 40 - 80 - 8/10

 

 

Druhé, (podľa mňa dobrá voľba na radu típka za výčapom) pivo bolo z Kors Brewery (Kors Mini Pivara, zal. 2015) - Joker (American IPA, 6.7% alk.), aj to som zobral vo fľaši ...

 

 

... pena hustejšia, až krémovitej štruktúry, trvácna, tvorila krúžky. Farba tekutiny svetlo jantárová, jemne zakalená. Vo vôni intenzívnejšie chmeľové aróma po citrusoch, citrónovej kôre, dobre zladené. V chuti ľahšia stopa sladkosti po exotickom ovocí, mango, limetka, jemne borovicová živica, zladené. Telo stredne plné, sýtenie nižšie, hladké pitie. Piteľnosť je veľmi dobrá, fajn spracovaný pivný štýl AIPA. Za mňa ( 8, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10

  

 

 Z predchádzajúcich návštev som "vytiahol zo šuflíka" ešte tieto pivá, resp. hodnotenia pív, je to archív, ale keď ich už mám tak (kľudne nasledujúce riadky môžete preskočiť :)) :

 

Kaš Balkan Brewtopia (zal. 2013) - Kaš Kašablanka (Session IPA 5.3% 0.3l za280 RSD)...  

 

 

... nižšia, špinavo biela pena, rýchlejšie opadla, ale zanecháva ľahkú čipku. Farba tekutiny jantárová, skoro číra. Vo vôni ľahšie náznaky po citrusoch, limetke, mierne oxidácia a kovová stopa, nevyrovnané. V chuti výraznejšie chmeľové, trávnaté tóny, živica, grep, drsnejšie, nevyrovnané. Telo ľahké, na pokraji hodnotenia "vodnaté", sýtenie stredné, dochuť prázdna, len horkosť. Telo nekomunikuje s horkosťou, je veľmi nevyrovnané. Pre mňa rozporuplné, s chybami, či už pri tvorbe receptúry (aj keď zámer bol pripraviť ľahkú osviežujúcu ipu, boli nevhodne zvolené odrody chmeľu, resp. ich pomery a časovanie). Piteľnosť nižšia, nie že by sa to nedalo piť, ale druhý pohár nemusím. (4.5, 3, 1.5, 9, 1, 1, 3) 23 - 46 - 4.6/10

 

Razbeerbriga Brewery  Stalker (Double IPA, 7.6% alk.), podľa etikety sa jedná o verziu z pred dvoch rokov, dnes deklarujú aj obsah alkoholu 7.7%. Popis je zo spomínaného obdobia (takže dnes neaktuálny :( ), ale dávam ho...

  

 

... vyššia biela pena, jemné bublinky, trvácna. Farba tekutiny jantárová, až do oranžova, jemne zakalené od prítomnosti kvasiniek. Vo vôni ľahšia sladová aróma so stopami po sušenom sene, chmeľovosť po amerických chmeľoch nie je prítomná, vôňa má znaky po zvetralom chmeli, je  dosť rozporuplné. V chuti karamelovo-keksová chuť, drsnejšia trávnatá horksť, trvácnejšia. Telo na DIPA neadekvátne, ľahké, sýtenosť vyššia. Celkovo nie je vybalansované. Piteľnosť je stredná. Pivo sa ešte vyrába, možno by bolo vhodné urobiť znovu koštovku, len ho musím zohnať. Hodnotenie s pred dvoch rokov: ( 5, 3, 3, 10, 1.5, 1.5, 4) 28 - 56 - 5.6/10

 

Na výčape stabilne nájdete Pablo IPA 6.5% alk. varené pre pub v pivovare v Kabinet Brewery. 

 

Sortiment pív na výčape: Kabinet, Crow, Tron, Zebrew, Kaš, Brewdog, Durham, Schneider, Memminger, De Molen, Hoegaarden, Pilsner Urqell, Kozel,...

Fľaškové, podľa možností: Dogma Brewery, Krugher & Brent, Razbeerbriga, Baltika, Sierra Nevada, Founders, Brooklyn, Brouwerij Boon, Thornbridge, ...

 

 

Samo Pivo! Pub & Bar, Balkanska ulica 13, Beograd

fb

e-mail: justbeer@samopivo.rs

web: www.samopivo.rs

tel.: +381 69 5765360

 

Otvorené: 

Po - Št :  12.00 - 24.00 
Pia - So: 12.00 - 01.00 
Ne: 12.00 - 24.00

 

Hodnotenie podniku (1 - 5) : 4.3

Prostredie, poloha : 4.5

Sortiment a kvalita piva : 5 

Jedlo : -

Obsluha : 5

Čistota : 3.5

WC : 3.5

Platba: len hotovosť !

 

Ako hodnotím: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Kurz 1€ - cca 115 RSD (apríl 2019)

 

V minulom rokuvznikla pivotéka Beer & Geek Shop s remeselnými pivami v 300 čuda, hlavne srbskými, ale nájdete tu aj celkom slušný sortiment zahraničných pív. Pivotéha sa nachádza poniže, na Balkanskej ulici. Dobré ceny, oplatí sa vziať si niečo do zásoby, keď ste sa dostali až tu. Inde v Srbsku je hlavne remeselné pivá viacmenej úzky  profil, a ak, tal len vo väčších mestách, ale aj tu sa situácia rapínde mení k lepšiemu. 

 

 

300 čuda - Beer & Geek Shop

Balkanska ulica 21, Beograd

fb

e-mail: 300cuda.doo@gmail.com 

tel.: +381 11 4013911 

Otvorené: Po - So: 12.00 - 20.00 , Ne - zatvorené

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále