Streda 21.4.2021   oslavuje Ervín zajtra pozýva na pivo Slavomír

6968 podnikov 

Degustácia 4 x Pumpkin Ale - 4. Raven

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-4-x-pumpkin-ale-4-raven.html

13. január 2021, 09:30
bobo
Degustácia 4 x Pumpkin Ale - 4. Raven

Na moje prekvapenie, štvrté pumpkin ale som stihol len tak tak ochutnať pred doporučenou dobou spotreby.  Aj keď I Love You Pumpkin bolo skladované tak ako sa má, hýčkané v chladiaku pri 6°C, nejako sa mi neodvďačilo, tak rozmýšľam, kde tento ejl s tekvicou "zopsul".

 

 

PIVOVAR: Pivovar Raven, Mozartova 1, Plzeň, ČR
NÁZOV: I Love You Pumpkin
TYP PIVA:  21A. Spice, Herb, or Vegetable Beer, Pumpkin Ale
ALKOHOL: 6%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0.7l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, tekvice, laktóza, chmeľové produkty, muškátový orech, vanilka, škorica, zázvor, nové korenie, klinček, chmeľ, kvasinky.

DÁTUM SPOTREBY:  05. 01. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Norma, KubboSelect, KE (cca niekoľko dní pred 24. 12.)

CENA: 4.74 €

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Sladkastý závan po karamele, mierne ovocné tóny akoby po ríbezľovom vínečku a prediera sa jasný diacetyl, alebo ak chcete, maslové karamelky, no nepatrí to tu. Niekde nastal problém.
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba, číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Špinavobiela pena, vyššia, stredne hustá,  tvorená veľmi jemnými maličkými bublinkami, stredne trvácna, prúžok zanechal mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Mierne sladové telo s karamelovou stopou, náznaky pečenej tekvice - skaramelizovaný ovocný cukor, znovu ako vo vôni je prítomný diacetyl, k tomu sa pripája aj stredne intenzívna oxidácia.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Veľmi nízka, skoro neidentifikovateľná chmeľová horkosť, skôr sa prejavovala pikantnosť škorice, zázvoru.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo, stredne nasýtené, lenivé mierne hrejivé po pridanom korení, zázvore.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5

Sklamanie, nevedel som, že maslo a karamelky sú hlavnými ingredienciami pumpkin ale, tu to bolo ako na senzorickom tréningu pre začiatočníkov. Chyby, ktoré som som popísal, však okrem pokročilejšej oxidácie nemohli vzniknúť časom ani spôsobom skladovania, alebo?
HODNOTENIE: 29 - 58 - 5.8/10  

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále