Degustácia Clock Maid
Druhým pivom (zo siedmych, ktoré som v ostatnom období koštol) z malého juhomoravského pivovaru Clock je ich Clock Maid, 12° polotmavý ležiak. Desina Hektor mi viac "sadla", ale vždy je pri pivách z jedného pivovaru, tak trochu prekvapenie.
PIVOVAR: Pivovar Clock s.r.o., Školní 2, Potštejn, ČR
NÁZOV: Maid 12° Polotmavý ležák
TYP PIVA: polotmavý ležiak, nefiltrovaný, nepasterizovaný
ALKOHOL: 5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0,7l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 26. 03. 2015, číslo šarže 1x2
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 03. 2015
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Drinkshop
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 2
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4
HODNOTENIE: 37 - 74 - 7,4/10
Vyššia stredne pevná, "redšia" pena tvorená väčšími bublinkami smotanovej farby. Farba tekutiny tmavša jantárová s nádychom do medenej, mierne zahmlené. Vo vôni na začiatku cítiť karamelové tóny, mierne kvasinky, ale aj chlebnatosť, postupne chmeľové aróma, skôr trávnatý tón, niečo kvetinové, resp. bylinné. V chuti na začiatku príjemne sladové, karamelové s previazaním do horkých chmeľových tónov, pritom príjemne mazlavé, vybalansované. Telo stredne plné, sýtenosť optimálna - stredná. Veľmi dobre pitelné (pozn.: o niečo zaostáva za Hektorom, ale celkovo je to fajn pitie).