Utorok 28.5.2024   oslavuje Viliam zajtra pozýva na pivo Vilma

6984 podnikov 

Degustácia Birra Mania Witbier, APA a IPA

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-birra-mania-witbier-apa-a-ipa.html

17. november 2023, 23:30
bobo
Degustácia Birra Mania Witbier, APA a IPA

Len tak, zo zaujimavosti, som si na pumpe v Žywieci vzal tri fľaše pre mňa od neznámeho producenta, tváriaceho sa "veľmo Italsky"... Birra ManiaBianca Witbier, Sexy Arancia APASicilian IPA. Nič svetaborné som od nich neočakával, kúpené na čerpačke "talianské" pivá uvarené niekde v Poľsku... a k tomu za 2 Zlote :).

 

 

 

PIVOVAR / VÝROBCA: vyrobené pre Birrficcio Birra Mania S. r. l., Via Velluti 17, 62100 Macerata (MC), Taliansko, Distribútor Superkraft Distribucja, ul. Raclawicka 24/45, 30-075 Kraków, Poľsko 

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 09. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 30. 09. 2023 (Wit, APA), 29. 09. 2023 (IPA)

NÁKUP: čerpacia stanica, Žywiec, PL 

CENA: cca 2 ZL (pravdepodobne výpredajová cena) za fľašu

 

 

NÁZOV: Bianca Witbier whit mandarin from Sicily

TYP PIVA: Witbier, nefilter, paster 

STUPŇOVITOSŤ: 11°

ALKOHOL: 4.1%

IBU: 11

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný a pšeničný slad, pšeničné vločky, pomarančový džús Tarocco 3,8% , citrónová tráva, ovocná kôra  Mandaranciachmeľ Lubelski, kvasinky 

TEPLOTA PIVA: 7°C

 

 


1. Aróma (1 - 10b.) : 4

Sladkastá sirupoidná po prezrelých mandarínkach, lízatková, všetko ostatné len v homeopatickom množstve, teda trochu po pšenici, náznaky koriandru... a to je asi všetko.  

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Jantárovo-oranžová farba tekutiny, jemne opalizujúca, tmavšia, ako by sa patrilo, poletujúce vločky kôry citrusu.

3. Pena (1 - 3b.) : 0.5

Nízka pena bielej farby, šumivá, ktorá veľmi rýchle zmizla, bez stopy, dalo by sa povedať, že sa za ňou zaprášilo :)  nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 9

Slatkastá cukríkovo-lízatková chuť, kolotočarina, by som povedal, niekde v pozadí chuť koriandru, ale dominuje len sladkosť.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0.5

Neidentifikovaná žiadna chmeľová horkosť, ani korenitosť po "vraj pridanom" koriandri, možno v závere jemná štipľavosť po kôre pomaranča, mandarínky.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 0.5

Ľahké telo, nižšie nasýtené, cukríkovo lepkavé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Nuž, ťažko je to hodnotiť, ak vám to chutí ako socialistiské, vyprchané pomarančové Limo v sáčku. Vypiť by sa aj dalo, ale prečo?... iba ak by ste mali deficit po kolotočárskych lízatkách v tekutom stave.

HODNOTENIE: 19.5 - 39 - 3.9/10 

 

 

NÁZOV: Sexy Arancia APA - Sicilian orange, American hops

TYP PIVA: APA, Pastry APA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 12°

ALKOHOL: 5.3%

IBU: 12

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný plzenský, pšeničný slad, ovsené vločky, pomarančová šťava (7%), pomarančová kôra, dužina z pomaranča tarocco, macerát z ovocia mandoarancia, chmele Citra, Centennial, Citra a Cascade, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 9°C

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Decentná po citrusoch, mierne sladkastá

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Jantárová farba tekutiny, veľmi jemne zahmlená

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, mierne šumivá, redšia, ale s prijateľnou retenciou, po chvíli vytvorila tenký prstenec, ktorý ostal až do konca. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Cukríkovo sladkastý základ, karamel, jemne obilná stopa s homeopatickou prítomnosťou kôry citrusov.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Jemná chmeľová horkosť najskôr po kôre citrusov (kôra grepu), jemne bylinná, v závere skôr pikantná po živici, v prijateľnej miere.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, pôsobí prázdnym dojmom, nižšie nasýtené, ale zároveň jemne šteklivé na konci jazyka, mierne lepkavé, v závere sladko-horké.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Ľahká "verzia" skôr ochuteného bežného pale ale (žiadna APA), vcelku dobre piteľné, hlavne v lete, alebo na spláchnutie pikantnejších jedál, len mi prekáža lízatková sladkosť. Nejakú vážnu senzorickú chybu to nemalo, len nie je to APA. 

HODNOTENIE: 31 - 6.2 - 6.2/10 

 

 

NÁZOV: Sicilian IPA - Sicilian orange, noble bitter hops.

TYP PIVA: IPA, Pastry APA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 15.5°

ALKOHOL: 6.2%

IBU: 12

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný plzenský, mníchovský, pšeničný slad, ovsené vločky, pomarančová šťava (3%) horká pomarančová kôra, dužina pomaranča tarocco, chmele Citra, Centennial, Citra a Cascade, kvasinky

TEPLOTA PIVA: 9°C

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladkastá lízatková po zrelých pomarančoch, karamel, homeopatická stopa po chmeli, kôre citrusov.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Jantárová farba tekutiny, veľmi jemne zahmlená, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, mierne šumivá, redšia, ale s prijateľnou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 11

Cukríkovo sladkastý základ, karamel, jemne obilná stopa po pšenici s homeopatickou prítomnosťou kôry citrusov.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Jemná chmeľová horkosť najskôr po kôre citrusov (kôra grepu, mandarínky), uhladená, nevýrazná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, ale zároveň jemne šteklivé na konci jazyka, mierne lepkavé, v závere sladko-horké.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Ani nie IPA, skôr ochutený ľahký pale ale s výraznejšou stopou karamelu, s homeopatickým množstvom chmeľu.

HODNOTENIE: 32 - 6.4 - 6.4/10 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále