Degustácia BrewDog Layer Cake

Nikdy som nemal problém s pivami z pivovaru BrewDog, od prvej Punk IPA s pred viac ako desiatich rokov, až po dnešok. Je to istota, zatiaľ ma nesklamali.

PIVOVAR: BrewDog, Balmacassie Industrial Estate, Ellon, Aberdeenshire, AB41 8BX, United Kingdom (Scotland)  
NÁZOV: BrewDog Layer Cake

TYP PIVA: Stout, Milk Stout, Pastry Milk Stout
ALKOHOL: 7.0%
STUPŇOVITOSŤ: 17°

IBU: 20
BALENIE: 440 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slady - pale ale, mníchovský, čokoládový, carafa, caramalt, mediumcrystal, extra dark crystal, ovsený slad, laktóza, prírodné ochucovadlo (marschmallow, vanilka, čoko sušienky?), chmeľ Columbus, pivovarské kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 01. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 21. 10. 22 (rozmazané) 

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Norma, KE

CENA: 3.95€
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ľahšia nasládlá vôňa po cukríkoch marshmallow, karamelkách a trochu čokoláde, je previazaná, po ohriatí jemne alkoholové.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavomahagónová až čierna farba tekutiny, ktorá je nepriehľadná, oproti svetlu tmavorubínový odlesk. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká až vyššia pena tvorená jemnými bublinkami tmavšej béžovej farby, stredne hustá s primeranou retenciou, zanecháva stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

V chuti čokoládové brownies, piškótové cesto, nasládlé marschmallow, jemne kyslasté ovocné tóny, vanilka, mliečny cukor, karamelky, alkohol zakrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Intenzita horkosti je nízka, chmeľová je stratená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné až ľahšie pôsobiace telo, stredne nasýtené, trochu lepkavé, hladké, záver sladkastý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Celkom dobre pitelný pastry sweet/milk stout, mierne presladený, ale neuberá mu to na pitelnosti, možno aj pre pocit ľahšieho tela, je bez nejakých chýb. 

Hodnotenie: 44 - 88 - 8.8/10