Degustácia Cztery ściany Jawa

Z pivovaru Browar Scztery Ściany (zal. 2016) začínam druhú dekádu ich pív, poväčšine boli viac ako dobré. Tentoraz vyskúšam ich ejl pripravený v štýle Oat Cream Double IPA, Jawa ... nachmelenú štyrmi chmeľovými produktmi Krush, Talus, HBC 1019 a Idaho 7.

PIVOVAR: Browar Cztery Ściany, Wojciech Ściana, Milicka 32, 55-100 Trzebnica, Poľsko 
NÁZOV: Jawa
TYP PIVA: Double IPA, Oat Cream Double IPA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 16°

ALKOHOL: 6.9%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, pšeničný a ovsený slad, ovsené vločky, laktóza, chmele Krush, Talus, HBC 1019, Idaho 7, kvasinky hornej fermentácie 

DÁTUM SPOTREBY: 10. 11. 2026

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 01. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne intenzívna sladšia aróma po tropickom mangu, marakuji, ale aj nektarinke, stopovo ananáse, uhladená obilninová stopa po ovse, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina svetlejšej jantárovej farby, viac zahmlená s ľahkým mliečnym oparom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až nižšia pena bielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Na začiatku obilninovo-ovsená, mierne sladkastá chuť, postupne sa otvára chuť sladkých citrusov (pomaranč) a tropického ovocia, mierne lízatková po laktóze, nektarinke, broskyni, žltom melóne, ananáse, kvasinkách, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po kôstkách, ovocných šupkách, v závere mierne trpkejšia a suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, až menej nasýtené, celkom svieže, džúsovité, záver sladší. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemné, uhladené pitie, trochu viac sladkého ejlu, zahmlenej dvojitej ipy, nie je to žiadny lepák, ale vyššie sýtenie by pomohlo, inak iste neostanete pri jednom.

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10