Degustácia Seoul Brewery - Robust Porter

Z juhokóreiského remeselného pivovaru Seoul Brewery (zal. 2017) som už ochutnal dva kúsky, ale boli to pivá/ejly pripravené v spolupráci s poľským pivovarom Pinta, Hazy IPA - Hazy Discovery Seoul a ochutené gose Disco Bong Bong. Dnes ochutnaný pastry porter bol pripravený v Soule.

PIVOVAR: Seoul Brewery, 10 Tojeong-ro 3an-gil, Hapjeong-dong, Mapo-gu, Seoul, Južná Kórea 
NÁZOV: Robust Porter
TYP PIVA: Pastry Robust Porter, nefilter, paster
ALKOHOL: 6.6%
STUPŇOVITOSŤ: 18.9°

BALENIE: 355ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, laktóza, ovsené vločky, kokosové lupienky, kakao, vanilka, chmeľ, kvasinky, CO2 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 09. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 26. 10. 2026
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Decentná vôňa po čokoláde, káve, kakaovom prášku s jemnou arómou tmavého lesného ovocia, vanilky, kokosu a tabaku, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny s gaštanovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena hnedasto-okrovej farby, tvorená menšími bublinkami, šumivá, rýchlejšie opadla, vytvorila tenkú retiazku, nezanechala žiadne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15 

Chuť vcelku kopíruje vôňu, previazaná chuť po čokoláde, karamele, espresse, jemne kyslastá stopa po tmavom lesnom ovocí, sušených hrozienkach a slivke, pražených sladoch uhladená laktózou, náznakovo ako čoko tyčinka a kokosom, alkohol ukrytý.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť zemitá, viac po pražených sladoch, nedráždivá. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, na hrane vodnatosti, laktóza to zachraňuje, sýtenie nízke, dlhší horko-kyslastý záver. kyselinkový záver.  

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľný ochutený porter, celkom sa mi pozdával, ale chcelo by to o niečo pevnejšie telo a vyššie nasýtenie, ale inak fajn, iste by som si dal aj druhú plechovku. 

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10