Degustácia Firestone Nitro Merlin

Pivovar Firestone Walker Brewing Company je podľa objemu ročného výstavu štvrtým najväčším pivovarom v Californii a šesťnástym v USA (r. 2014). Od roku 2015 pivovar vlastní belgická pivovarnícka spoločnosť Duvel Moortgat (u nás známe pivo Duvel, možno aj Maredsous), vo svojom portfóliu viacerých pivovarov vlastní aj 50% českého pivovaru Bernard. 

PIVOVAR: Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California, USA 

NÁZOV: Nitro Merlin

TYP PIVA: Milk/sweet stout
ALKOHOL: 5.5%
STUPŇOVITOSŤ:  ?°
BALENIE: 355ml alu plechovka (12 fl oz)
ZLOŽENIE: voda, slady pale ale, Crystal Dark, Crystal 75, Cara Pils, Carafa III., pražený jačmeň, laktóza, chmeľ Tettnager, kvasinky 

DÁTUM OBJEDNÁVKY / DODANIA: 12. 12. 2020 / 17. 12. 2020

DÁTUM PLNENIA: 21. 07. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: americanbeer
CENA: 66Kč (2.52€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ľahká aróma po kávovine, káva s mliekom, smotanová čokoláda, vyrovnaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá s rubínovým odleskom, číra.  

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena svetlobéžovej farby, skoro krémová, jemnejšie bublinky, dobrá retencia, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Mierne sladová, kávovinová po pražených sladoch jemnejšia sladkastá chuť po karamele, mliečnej čokoláde, ľahko opečený toast, zladené, aj keď by to chcelo o niečo pevnejšie telo.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Mierne pripálené kávové zrno, kávovinová horkosť, chmeľová je v úzadí. Dusík to celé zjemňuje, uhladzuje.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Tenšie telo, stredne až nižšie sýtené, hladké.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre piteľné, hladké, krémové, bez problémov. Vyrovnané v chuti a vôni, nič nie je preexponované, v štýle.  

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10