Degustácia No Disco Tonight

Tak táto ipka bola navarená v pivovare Jama Craft Brewery v spolupráci s pivotékou 100 pív z Bratislavy na podporu publikácie Please No Disco Tonight.

Ochutnávka, degustácia je zo vzorky piva z prvej várky.   

PIVOVAR:  Jama Craft Brewery s. r. o., Pezinská 5, Chorvátsky Grob, SR

NÁZOV: No Disco Tonight 
TYP PIVA: Smash IPA
ALKOHOL: 5,8%
STUPŇOVITOSŤ: 15,5°
BALENIE: 0,7l sklo fľaša zelenej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad, chmeľ Target, kvasnice 

DÁTUM SPOTREBY:  19. 02. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 02. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Salon Piva, Bratislava

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Mierne pikantná, korenistá s prienikom citrusov, kvetín. Závan typický pre britské chmele, "ponožka", ale to je v poriadku, keď viete aké bolo chmelenie, treba si naň zvyknúť. Stredne intenzívna.
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina mierne zakalená, jantárovej farby.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká tvorená drobnejšími bublinkami, nie krémová, ale dostatočne pevná, trvácna.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Prevláda chmeľová horkosť, mierne trávnatá v pozadí cítiť červený grep, sladovosť v úzadí, nie veľmi vyrovnaná.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 2

Trávnatá horkosť, v závere drsnejšia, chcelo by sa viac "pohrať" s chmelením.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2

Stredne sýtené, telo primerané
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 3

Ako pokus ponúknuť niečo neobyčajné s podporou publikácie to beriem, štýlovo mi pripomína, kopíruje britský štýl ipy, je mierne nad priemer, ale predsa len by som popracoval na zladení horkosti a sladovosti, predpokladám, že v ďalšej várke to bude o stupeň lepšie. Držím palce.
HODNOTENIE: 34 - 68 - 6,8/10