Degustácia Firstep Wakari a Pyrel

Júlový Fresh box pivovarníckeho projektu firstep.beer tentoraz obsahoval ejl pripravený v štýle New  Zealand Pale Ale Wakari chmelený novozélandským chmeľovým produktom Riwaka, druhý ejl v štýle American IPA Pyrel s chmeľovými produktmi Mosaic, Centennial a Columbus. 

PIVOVAR: Firstep Beer s. r. o., Jánošíkova 18, Trnava, SK, uvarené v pivovare Smädná ťava, Trakovice 476, Trakovice, SK

NÁKUP: e-shop firstep

CENA: 8 mix pack 32€ s dopravou (Wakari samostatne 3.80€ a Pyrel 4.20€)

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 09. 2025

NÁZOV: Wakari

TYP PIVA: New Zealand Pale Ale, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 11°

ALKOHOL: 4.7%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, upravené chmele Riwaka, Mandarina Bavaria, kvasinky

DÁTUM PLNENIA: 22. 07. 2025

DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 12. 2025

1. Aróma (1 - 10b.) : 8  

Uhladená, stredne intenzívna vôňa po cirtusoch (grep, limetka), tropickej marakuji, stopovo po bielom hrozne, ananáse s miernou sladovou stopou.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá, skoro slamová farba tekutiny, veľmi jemne opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá, s dobrou retenciou, zanechala stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Ľahký sladový základ, stopovo obilninový po čerstvo namletom zrne, citrusová, jemne po grepe, viac po limetke, po bielom hrozne, bobuľovom ovocí, bylinách.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti po kôre grepu, bylinách, uhladená.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne a menej nasýtené, pôsobí uhladene, záver sladkasto-horkastý, vybalansovaný.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemné, ľahko piteľné, bezproblémové, pitie na celý večer ... 

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10

NÁZOV: Pyrel

TYP PIVA: West Coast India Pale Ale, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 6.9%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, upravené chmele Mosaic, Centennial, Columbus, kvasinky kmeňa "Conan"

DÁTUM PLNENIA: 22. 07. 2025

DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 12. 2025

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia chmeľová aróma po kôre citrusov a tropickom ovocí, broskyni, po bylinách, živici, homeopaticky funky, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá, jantárová farba tekutiny s miernym zahmlením.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká, až nižšia pena bielej farby, redšia, saponátová, tvorená rôzne veľkými bublinkami so strednou retenciou, zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Ľahký sladový profil, čistý s horkejším citrusovým (grepová šťava) ovocím, bielom hrozne, broskyni, stopovo pomaranči, mierne funky, v pozadí sa objavuje mierne aj lízatková sladkosť, alkohol len homeopaticky citeľný.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná, až výraznejšia chmeľová, bylinná / grepová horkosť, dlhotrvajúca, v závere suchá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne nasýtené, v závere chmeľovo pikantnejšie a hrejivé, suché.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Razantnejšia a výrazne chmeľová, suchá Hazy West Coast IPA (:)). 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10

Hodnotenie Adrik:

Opozdené júnové novinky od Firstepu - Riwaka Ale a American IPA chmelená Mosaicom, Centennialom a Columbusom.

Wakari od Firstep
Štýl: Pale Ale
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ (Mandarina Bavaria, Riwaka).
ABV: 4.7 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.12.2025 (degustácia 9.9.2025)

Aróma: Svieža sladšia aróma, citrusy, limetka, grep, marakuja, červené bobuľové ovocie, ľahko bylinný záver. 8.5/10
Farba: Svetlozlatistá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Veľká biela saponátová pena s veľkými bublinkami. Zanechávala chuchvalce. 3/3
Chuť: Sladšie, silne citrusy, červený grep, žuvačkové, bylinné, Cannabis sativa, červené bobuľové ovocie. 15/20
Horkosť: Príjemná horkosť po bielych šupkách z grepov, pomela, taktiež bylinná horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie, nie vodnaté telo, vyššie sýtenie, suchšia koncovka, prirodzene bez hrejivosti alebo alkohových prejavov. 3/3
Celkový dojem: Je to to, čo to má byť - dobre piteľný čerstvý ľahký ejl s pekne vytiahnutou Riwakou z Nového Zélandu. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 7 => 42.5 * 2 => 85/100

Pyrel od Firstep
Štýl: American IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ (Mosaic, Centennial, Columbus).
ABV: 6.9 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.12.2025 (degustácia 9.9.2025)

Aróma: Sladší úvod, citrusy, grepy, prezreté tropické ovocie, ananás, celkom džúsové. 8.5/10
Farba: Zlatožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Veľká biela saponátová pena s veľkými bublinkami. Rýchlejšie a bez stopy opadla. 3/3
Chuť: Sladšie, ľahko sladové, citrusy, ananás, živica, trávnaté. 14.5/20
Horkosť: Vyššia horkosť po bielych šupkách z grepov, pomela, drsnejšia, náznaky trávnatosti, sena. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, pikantné až hrejivé po chmelení, výrazne suchší záver, začínajúca hrejivosť, bez alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: V chmelení olschoolovejšia American IPA / West Coast, v prevedení modernejší prístup (hazy, džúsovosť, šťavnatosť). Piteľnosť veľmi dobrá. 6.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 14.5 + 2.5 + 2.5 + 6.5 => 40.5 * 2 => 81/100