Degustácia FrauGruber Before Fall

Jedno miesto na Slovensku o ktorom som vedel, že sa dostanem k pivám "Pani Grúberovej" :) bolo v Bratislave, aj by som si ich objednal priamo z pivovaru, resp. niektorého e-shopu, ale nejako vždy som uprednostnil niečo iné, tak, keď som si našiel cestu do Bratislavy, po telefonickom dohovore (chlapík bol veľmi ústretový) ma už čakal celý balík s produkciou nemeckého pivovaru Frau Gruber Brewing. 

Enzo Frauenschuh a Matthias Gruber koncom roka 2016 založili Frau Gruber Brewing, svoje prvé komerčné pivo uvarili na jar roku 2017 ešte ako "kočovníci" (gypsy brewing). Počas nasledujúcich troch rokov sa im podarilo trvale exportovať svoje pivá do viac ako 20 krajín. Po roku 2020 varia vo vlastnom "kamennom" pivovare.

PIVOVAR: FrauGruber Brewing, An der Weberei 1, Gundelfingen, Bavorsko, Nemecko
NÁZOV: Before Fall
TYP PIVA: Double Dry Hopped Double IPA, Double NEIPA
ALKOHOL: 8.2%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničné slady, ovsené vločky, laktóza, chmele Strata, Mosaic BBC , kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 12. 2020

DÁTUM SPOTREBY: 17. 06. 2021

DÁTUM VÝROBY: čerstvé do, FRESH: 17. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: 100 pív, Bratislava
CENA: ?€ (celý balík pív po dve plechovky celkom dosť europeňazi :) )

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Decentná sladovo-sušienková vôňa je prekrytá intenzívnejšou, ale vyrovnanou chmeľovou vôňou po exotickom a citrusovom ovocí, po marakuji, mangu a grepe, pomaranči, ale aj ananáse. Plnšia, jasná ovocná vôňa, jemne aj živica, nešetrilo sa a účelne použité dvojité studené chmelenie.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamová, až svetlo zlatistá farba tekutiny, jemne zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká, až vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredná retencia, zanecháva jemnú stopu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

V chuti je obdoba vône, cítiť previazanosť ľahkého sladového základu (ľahký koláčik, bisquit) s chuťou po tropickom (mango, marakuja) a citrusovom ovocí (pomaranč), ale aj chuť po ananáse. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Minimálna, skoro nebadateľná chmeľová horkosť s profilom ovocia (aj jemne grepu). V štýle.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, hladké, džúsovo šťavnaté, svieže, dlhší sladkasto-ovocný záver so stopami grepu.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Vyrovnané, hladké, džúsovité a veľmi dobre pitelné. Výborne technologicky spracované   

HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10