Degustácia Fuerst Wiacek Phantoms IPA

Po dlhšej dobe som si spomenul na berlínsky pivovar Fuerst Wiacek (zal. 2016)  :), zatiaľ ma ich ejly nesklamali, tak som si z aktuálnej ponuky vybral mix 12tich plechoviek.  Dnes som prevzal balíček a  skúsim ejl označený ako Phantoms IPA, na studené chmelenie použili chmeľové produkty z novozélandského producenta Freestyle Hops označené SubZero Hop Kief. 

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko

NÁZOV: Phantoms

TYP PIVA: IPA, NEIPA, nefilter 

ALKOHOL: 6.2%

STUPŇOVITOSŤ: 15°

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, ječmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele SubZero Hop Kief Citra, Motueka a Nelson Sauvin, dry hops Citra Motueka, Nelson Sauvin, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 19. 12. 2023

DÁTUM PLNENIA: 19. 06. 2023
TEPLOTA PIVA: 7°C

NÁKUP: e-shop fuerst wiacek, Nemecko

CENA: 5.25€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Vybalansovaná aróma po citrusovom (pomaranč,), tropickom (marakuja, mango) a bobuľovom (biele hrozno, ríbezle) ovocí, mierne po obilnine, ovse, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamová farba výraznejšie zahmlenej tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena bielej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala miernu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Komplexná ovocná chuť po sladšom tropickom (marakuja, mango), citrusovom ovocí (biely grep) mierne po bielom hrozne/víne, mierne obilninová po pšenici, ovse, previazaná. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Miernejší prejav chmeľovej horkosti po citrusovej kôre, jemne živici, vybalansovaná,  uhladená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, svieže, jemne ihličkuje na jazyku, džusovité, následne prechod k hladšiemu, mazlavému pocitu, alkohol dobre ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5 

Príjemná a osviežujúca výrazne nachmelená zahmlená IPA, ale zároveň aj dobre vybalansovaná, veľmi dobre sa pije... v pohode siahnete aj po druhej plechovke, ak si ich objednáte :)*.

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10 

* momentálne už asi nie, je vypredaná a kedy bude ďalšia várka sa nevie.