Degustácia Haksna / Father´s Soirée
Pivovar Haksna Brewery (zal. 2022, uvedených do 50 rôzných pív) v spolupráci s Father´s Coffee Roastery, miestnou pražiarňou, skúsili ochutiť Imperial Stout s kávou z Nikaragui ...
PIVOVAR: Haksna Brewery sro, Svornosti 737/100, 700 30 Ostrava, ČR
NÁZOV: Soirée
TYP PIVA: Imperial Stout, nepaster, nefilter
PLATO: 22°
ALKOHOL: 8.3%
IBU: 40
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, ovsené vločky, maltodextrín, káva, chmelové produkty, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 21. 06. 2024
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 06. 2024
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Craftbeer Bootle Shop & Bar, Brno, ČR
CENA: 119Kč (cca 4.70€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 5
Stredne intenzívna aróma po káve, prepraženom, až spálenom kávovom zrne, rašelina, jódová tinktúra, náznaky po zatuchnutom dreve, mierne kyslastá po tmavom nezrelom lesnom ovocí, mierne vystupujúci alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až smolnato-čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena béžovej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, saponátová, redšia, s primeranou retenciou, nezanechala žiadne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12
Na začiatku kyslastá chuť po černiciach, kyslej slivke, postupne sa otvára chuť karamelu, po opečenom toaste, rašeline, vanilke, mede, višni v čokoláde, oxidácia a v závere alkohol.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5
Stredná intenzita, ale drsnejšia po prepálenom kávovom zrne, po zatuchnutom dreve, chmeľová skôr zemitá, ale len náznakovo.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5
Ľahké, až vodnaté telo, stredne, až nižšie nasýtené, záver polosuchý, hrejivo-alkoholový, dráždi hrtan.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5
Tento ochutený imperial stout ani nenakopol, ani nezdvihol zo stoličky, na to, že je to 22° chýba telo, začínajúca infekcia, nevyvážené, už po zenite.
HODNOTENIE: 30.5 - 61 - 6.1/10