Degustácia Kaltenecker Christmas IPA

Rožňavský pivovar Kaltenecker pripravil pre svojich (nie len) priaznivcov na tohtoročný vianočný čas novinku v podobe packu so štyrmi špeciálmi typu IPA.

Jednou z nich je Christmas IPA 16 st.

PIVOVAR: Pivovar Kaltenecker s.r.o., Zakarpatská 28, Slovensko
NÁZOV: Kaltenecker Christmas IPA
TYP PIVA: špeciál - India Pale Ale
ALKOHOL: 6,0%
STUPŇOVITOSŤ: 16%
BALENIE: 2L sklo fľaša
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ
DÁTUM SPOTREBY: 18. 02. 2013
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 12. 2012
POČET DEGUSTÁTOROV: 1
TEPLOTA PIVA: 10 st.C

HODNOTENIE: 46b... 92%

1. Aróma (1-10b.) : 9

 Vôňa trávnatá, výrazná chmeľová po amerických chmeľoch, v pozadí sa nádherne derie vôňa po čerstvom slade, alkohol necítiť, resp. nepreráža.
2. Vzhľad a. Farba (1-5b.) : 5

Špecificky by mala byť svetlá (Pale), ale keďže ide o vianočný špeciál plne mahagónová farba veľmi sluší. EBC odhadujem na 40 a viac.
b. Tekutina (1-5b.) : 5

Telo pevné, plné, sladové, mierne zakalené.
c. Pena (1-5b.) : 5

Hustá jemná pena tvorená drobnými bublinkami, priam smotanová, robí stopy, krúžkuje a trvá dlho. Miernej maslovej farby.

3. Chuť (1-5b.) : 5

Profil chutí je jednoznačne pociťovaný už pri napití, doznieva na koreni jazyka, pretrváva, mierne sťahuje pri slinných žlaziach, grep s mandarínkou.
4. Popis (1-20b.) : 17

Vyrovnaná a vydarená silná IPA, pritom pitelná, stredne sýtená, prirodzene, horkosť dlhodobo pretrváva, pri jednej pinte neostanete. Myslím si, že je to veľmi dobrý vzor typu piva IPA aj vzhľadom k slovenskému pivnému gurmánovi, doporučujem. Ohlasy prosím zverejniť v diskusii.

Pozn.: Ohodnotenie je mojím subjektívnym názorom.