Degustácia Magic Road Pretty

Postupne pokračujeme s hodnotením pív novšieho poľského pivovarníckeho projektu (contract brewery) Browar Magic Road (zal. máj 2021), na rade je pastry sour Pretty v druhej (prvá bola s mangom, marakujou, kalamansi a bielou čokoládou) verzii s ananásom, kalamansi a vanilkou. 

PIVOVAR: Browar Magic Road Sp. z o. o., ul. Pokorna 2, 00-199 Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Pretty
TYP PIVA: Sour ale, Pastry sour ale, paster, nefilter
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 18°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, pšeničný slad, ovsené vločky, ananás, kalamansi, vanilka, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 01. 11. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 01. 2022
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Dominantnejšia kyslastá aróma po limetke, kalamansi, ale aj tak trochu po citrónovom prášku, pripomína celkom ochucovadlo citrodeko, pôsobí trochu "chemicky". 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatisto-žltá, mierne zahmlená tekutina. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká bielej farby tvorená menšími bublinkami, hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Dobre prepojená sladkasto-kyslá chuť po pridanom ovocí, limetkovovo-citrónovú kyslosť uhladzuje sladšia chuť akoby po laktóze, dopĺňa to vanilka, vanilkový cukor, ovocný koláčik a sladší ananás, celkovo dobrý dojem tak trochu kazí náznakový pocit po saponáte, mydle, škoda, nebyť toho, bolo by v chuti bezchybné.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne až ľahšie telo, stredne sýtené, lepkavé, záver sladkasto-ovocný.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľný sour, osviežujúci, pripomína limetkovo-citrónový piškótový koláčik, len však tekutý. Škoda spomínaného pocitu po saponáte. Aj cez túto chybu je to viac ako priemerné.

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10