Degustácia Nepomucen Crazy Lines #19 Graphite

V edícii Crazy Lines ponúkol pivovar Browar Nepomucen "trojitú čiernu" ipu a ako by toho nebolo dosť ju dva krát za studena nachmelil chmeľom Sabro, mimochodom, nebol použitý iný chmeľ, len spomínaný,... ako sme teda Graphite vnímali?

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Graphite
TYP PIVA: IPA, Black IPA, DDH Triple Black IPA, Single Hop, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 22°

ALKOHOL: 9.8%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, jačmenné vločky, cukor, chmeľ Sabro, kasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 09. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 05. 01. 2023 (U8)

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 17.47 Zl (cca 3.70€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Výraznejšia vôňa po živici, smrekových výhonkoch s vôňou po sušených hrozienkách, tmavom lesnom ovocí, dokonca niečo ako vôňa bazového kvetu, sirupu, veľmi homeopaticky po tmavej čokoláde, všetko pekne zladené.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná, len po presvietení badať tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena béžovej farby, tvorená drobnejšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy, po zakrúžení badať olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Prevažuje citrusovo-korenistá príchuť s chuťou tmavého lesného ovocia, na ktoré naväzuje chuť sladšieho sušeného ovocia, datlí, hrozienok a decentne chute po čokoláde, kávovine. Pôsobí celkom prepojene, v závere veľmi mierne alkoholové.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť po živici a citrusoch, chmeľovo razantné, až štipľavé, ale aj mierne horké po kávovine, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne nasýtené, trochu pikantne štipľavé, jemne ihličkuje, mierne alkoholovo hrejivé, ktorý zvýrazňuje spomenutú pikantnosť.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

V prvom rade, príjemne a čisto štýlovo pripravená skôr ako Cascadian Dark Ale (mne to tak viac sedí, ale nie je to dôležité, polemiky o tom, či je to, a ako má "vyzerať"  BIPA, alebo, CDA sa viedli už pred rokmi) vo vôni bez nejako výrazných, skôr nebadateľných aróm praženého sladu, ako to často býva pri tomto štýle. Pitelnosť je viac ako dobrá. 

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10