Degustácia Nepomucen Jean 3

Tretie pivo / ochutený imperial stout Jean 3 z poľského remeselného pivovaru Nepomucen (zal. 2015) je ochutený javorovým sirupom, cukrovinkou marshmallow a slaným karamelom. Pivovar od svojho vzniku uviedol na pivný trh už viac ako 350 rôzných pív.

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Jean 3

TYP PIVA: Imperial Stout, Imperial Pastry Stout, nefilter, paster   

STUPŇOVITOSŤ: 27.5°

ALKOHOL: 10%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené vločky, ražný slad, jačmeň pražený, maple sirup, laktóza, marschmallow lupienky, soľ, prírodná aróma, chmeľ Columbus, kvasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 03. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 16. 11. 2022 (L9)

TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 20.53 Zl (cca 4.50€)  

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Na prvý nádych okamžite zacítite sladkosť cukroviniek marshmallow, z pridaných surovín je najvýraznejšia, mierne po káve, kávovine, sušienkách, celkovo je sladkastá.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby, tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala krúžky, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Sladkastá po marshmallow, po kandovanom cukre, karamelkách, mierne náznaky soli, ale aj ľahká ovocná linka akoby po tmavej višni, celkovo dobre prepojené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť žiadna, horkosť po kávovine, praženom jačmennom zrne.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie pôsobiace telo, lepkavé, nasýtenie je nižšie, alkohol necítiť, sladkastý chvostík.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Základ je bezpochyby dobrý, vo vôni však pôsobí "trochu umelo" po marshmallov, ako inak? :). Chuťovo je lepšie vybalansované, pitelnosť dobrá. Fajn sladkastý imperial stout, tekutý dezert.  

HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10