Degustácia Nepomucen Jean 3

Tretie pivo / ochutený imperial stout Jean 3 z poľského remeselného pivovaru Nepomucen (zal. 2015) je ochutený javorovým sirupom, cukrovinkou marshmallow a slaným karamelom. Pivovar od svojho vzniku uviedol na pivný trh už viac ako 350 rôzných pív.
PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko
NÁZOV: Jean 3
TYP PIVA: Imperial Stout, Imperial Pastry Stout, nefilter, paster
STUPŇOVITOSŤ: 27.5°
ALKOHOL: 10%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené vločky, ražný slad, jačmeň pražený, maple sirup, laktóza, marschmallow lupienky, soľ, prírodná aróma, chmeľ Columbus, kvasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 03. 2022
DÁTUM SPOTREBY: 16. 11. 2022 (L9)
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: piwnemosty.pl
CENA: 20.53 Zl (cca 4.50€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Na prvý nádych okamžite zacítite sladkosť cukroviniek marshmallow, z pridaných surovín je najvýraznejšia, mierne po káve, kávovine, sušienkách, celkovo je sladkastá.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až čierna, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena hnedastej farby, tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala krúžky, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5
Sladkastá po marshmallow, po kandovanom cukre, karamelkách, mierne náznaky soli, ale aj ľahká ovocná linka akoby po tmavej višni, celkovo dobre prepojené.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť žiadna, horkosť po kávovine, praženom jačmennom zrne.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až plnšie pôsobiace telo, lepkavé, nasýtenie je nižšie, alkohol necítiť, sladkastý chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Základ je bezpochyby dobrý, vo vôni však pôsobí "trochu umelo" po marshmallov, ako inak? :). Chuťovo je lepšie vybalansované, pitelnosť dobrá. Fajn sladkastý imperial stout, tekutý dezert.
HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10