Degustácia Nepomucen Smooth and Black

Pivovar Nepomucen uviedol na trh kávou Brasil Colibri ochutený milk/sweet stout Smooth and Black, o kávu sa postarali v pražiarni KawePale Palarnia Kawy (Kineskopowa 1C, 05-500 Piaseczno, PL).

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Smooth and Black 
TYP PIVA: Infused Milk Stout, Coffee Milk Stout, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 13.5°

ALKOHOL: 4.8%

IBU: 28

BALENIE: 500ml alu plechovka 
ZLOŽENIE: voda, jačmený a ovsený slad, ovsené vločky, laktóza, pražený jačmeň, káva, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 09. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 25. 10. 2025

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Decentná vôňa kávy, čokolády, jemnej kysastej vône po praženom slade, jačmeni, ostružinách s homeopatickou stopou po rašeline, uhladené, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Farba tekutiny tmavohnedá, až smolnatá, nepriehľadná, oproti svetlu tmavomahagónová.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoký pena tmavšej béžovej farby, stredne hustej štruktúry tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zamechala mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Stredne intenzívna kávová chuť, latté, po mliečnej čokoláde, trochu orieškoch, jemne sladšia po laktóze, opekaný toast, náznakovo aj stopa po rašeline, celkovo previazané, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nízka chmeľová, zemitá, trochu po praženom jačmeni.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, na začiatku jemne šteklivé na jazyku, postupne sa uhladí, jemne mazlavé, lepkavé, záver sladkastý po mliečnom cukre v spojení s praženosťou, kávou.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemné a veľmi dobre pitelný, priamočiary kávou ochutený milk/sweet stout, bez nejakých rušivých vnemov, káveja se šmetanku vliata do stoutu.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10