Degustácia Obora Punk IPA

Konečne som sa dostal aj k pivám, teda hodnoteniu pív z pivovaru Obora. V ostatnom čase toho vychŕlili celkom požehnane. Na začiatok som si vybral ipu s  "chýtľavým" označením/názvom - Punk IPA. Mimochodom jednu s takýmto označením už pijem roky, tak teda koštnem (ale nebudem ju porovnávať) ..., pivovar Obora uvádza že, cit.: 

„Nasaďte si džísku s nášivkama a nandejte sichrhajsky!” 

Nekompromisní dávka několika druhů exotického chmele a řádná prokvašenost vytváří opravdu intenzivní punkový zážitek. Výraznou tropickou ovocnou vůni a nasládlou chuť doplňuje silná hořkost a kořenitost. Vyšší prokvašenost dodává patřičný objem alkoholu, ale také dobrou pitelnost, a tak vás může Punk IPA lehce vyzvat k pogu."...tak teda som zvedavý.

PIVOVAR: Pivovar Obora, Obora 4, 391 75 Malšice, ČR
NÁZOV: Punk IPA

TYP PIVA: IPA, DIPA, nepaster, nefilter   

STUPŇOVITOSŤ: 16.2°

ALKOHOL: 7.7%

IBU: 60
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, granulovaný chmeľ, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 12. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 19. 07. 2022 (č. v. 353)

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop bavarian.sk

CENA: 2.90€

Mix aróm po citrusovom ovocí s výraznejšou karamelovou arómou, maslové karamelky, jahodový džem, trochu ťažkopádne. Farba tekutiny tmavšia jantárová, až oranžová, mierne zahmlená. Pena vyššia, tvorená jemnými bublinkami, dobrá retencia, farba slonovej kosti. V chuti prevláda sladkastý ovocný džem, prezreté sladkasté ovocie, mierne oxidačná chuť, v závese drsnejšia chmeľová horkosť, trávnato-korenistá, postupne až drsná, pálivá, na hrane astringentu, nevyrovnaná. Telo stredne plné, sýtenie stredné, záver alkoholovo hrejivý, posúva sa k suchšiemu vnemu. Klasický príklad priemernej ipy (nie je to katastrofa) na "CZ" spôsob, teda jednoducho ČIPA. Pitelnosť nižšia hlavne pre drsnosť a cukríkovú sladkosť. (7, 2, 3, 12, 1, 1.5, 4) 30.5 - 61 - 6.1/10 

Poznámka, ako hodnotím pivá:

1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Poznámka, ak toto má byť punkový zážitok, tak to si pustím radšej Smetanu.