Degustácia Omnipollo Hilma Fry-PA

Páni Henok Fentie a Karl Grandin zo švédskeho pivovaru Omnipollo (zal. 2011) toho chrlia medzi nás celkom dosť... a neprestávajú. Dnes som si vybral z tohto nepreberného množstva divočinu ich povesti, ejl varený s hranolkami a brurgerovými žemľami,... dobrú chuť, už len šalátik a mleté hovädzie...

PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko varené v spolupráci s americkým pivovarom Tired Hands Brewing Company
NÁZOV: Omnipollo Hilma Fry-PA    
TYP PIVA: India Pale Ale, IPA , Hazy IPA, NEIPA
ALKOHOL: 6,5%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, vanilkové burgre a hranolčeky, chmele, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 08. 2018

DÁTUM SPOTREBY: 20. 11. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 4,68€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7, 8

Ovocná vôňa po citrusoch, limetke s náznakmi vône po čaji, vanilke, niečo exotického ovocia - mango, ananás, vcelku vyrovnané. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3

Zahmlená zlatistá farba
3. Pena (1 - 3b.) : 3, 3

Stredne až vyššia pena snehobielej farby, pevná, tvorená menšími bublinkami, trvácna, tvorí na pohári stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16, 17

V chuti obdobne ako pri vôni, ľahká čajová stopa s miernou chlebnatosťou, citrusy, limetka, ale aj náznaky po sladkej smotane, laktóze, trochu karamelu. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3, 3

Nižšia, skoro žiadna horkosť a ak tak po kôre citrusov, prípadne jemne trávnatá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3, 3

Stredne plné telo, hladké, krémovité, stredne sýtené, jemne suchší chvostík.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5, 6.5

Dobre pitelné, zaujímavé spojenie chutí, neobvyklé, doporučujem ochutnať.  

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10