Štvrtok 26.4.2018   oslavuje Jaroslava zajtra pozýva na pivo Jaroslav

6888 podnikov 

Tvoj pivný sprievodca Slovenskom

Degustácia Padre Kiki Spice Blanche

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-padre-kiki-spice-blanche.html

3. december 2017, 00:05
bobo wbm
Degustácia Padre Kiki Spice Blanche

Dnes, tak trochu netradične budem porovnávať jedno pivo, fľaškové a čapované, koštnuté aj v inom čase (rozdiel skoro mesiac a pol). Vcelku sa mi potvrdzuje, že to isté pivo môže chutiť inak. Dlhšie som nerecenzoval pivká od Marocheho/Padreho, tak teraz to skúsim takto popísať jeho Kiki Spice Blanche. Takou zaujímavostkou je spôsob "navoňania" tohto witbieru, bola použitá metóda macerovania korenín, kôry - dry spicing (niečo obdobné ako pri studenom chmelení - dry hopping).

 

 

Kiki z fľaše v DvaDve

  

PIVOVAR: Padre Craft Brew, Košice, varené v Pivovare Kaltenecker Rožňava, SK

NÁZOV: Kiki Spice Blanche

TYP PIVA: Witbier/blanche
ALKOHOL:  5,1%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 330ml sklenená fľaša hnedej farby / čapované 0,3l 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a kyslý slad, pšeničné a ovsenné vločky, chmele Chinook a Vic Secret, harmanček, koriander, pomarančová a citrónová kôra a kvasnice
DÁTUM SPOTREBY:  21. 09. 2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 10. 2017 / 01. 012. 2017

POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C / ?
NÁKUP:  DvaDve KE / Pokhoi KE
CENA:  1,99€ / 1,80€

 

 

Kiki čapované v Pokhoi-i 

 

F - fľaša, Č - čapované

1. Aróma (1 - 10b.) : 7 / 7.5

F - Ľahko sladová s ostrejšou pikantnou stopou po koriandri, citrusoch - pomaranči ale viac citróne, veľmi jemný závan bylín, harmančeka, stopa po kvasinkách.

Č - Vyrovnané a zaokrúhlené vône po citrusoch, mierne koriander, harmanček, hladšie, kvasinky zmizli.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 / 3

F / Č - Zlatistá, až slamová farba, zahmlené.

3. Pena (1 - 3b.) : 3 / 3

F / Č - Snehobiela pena vyššia, tvorená jemnými bublinkami (z fľaše viac pevnejšia), dostatočne trvácna, tvorí jemné krúžky.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14 / 16

F - Ľahko sladové tóny na začiatku okamžite prekrýva pikantnosť po koreninách, dominuje koriander, v pozadí kyslosť po pšenici.

Č - Znovu, ako pri vôni, pivo sa viac zaokrúhlilo, zjemnilo a tým sa zvýšila už aj tak dobrá pitelnosť. Lepšia previazanosť surovín, o niečo viac sa ukazuje citrusovosť a sviežosť, aj po pšenici. p

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3 / 3.5

F - Primerane horké po koreninách, koriandri a kôre, mierne horko bylinné, korenisté.

Č- Detto ako bod 1. a 4., 

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3 / 3.5

F - Telo ľahké, až stredne plné, stredne sýtené, mierne "šťavnarý" záver.

Č - Hladšie.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5 / 5

Tak, ako som spomínal vyššie, na chuť, vôňu,... pôsobí viacero faktorov, spôsob podávania nevynímajúc. V tomto prípade jednoznačne "sudové" a "čas" jednoznačne tomuto príjemnému pivku veľmi pomohli, nevravím, že fľaškové je horšie, ale pri správnom čase a správnej práci pána/pani výčapných môžete dostať veľmi rozdielne, aj keď pôvodne rovnaké pivá. Toto pivo obstálo u mňa veľmi slušne, hlavne čapované (pozn. Názor Padreho v slepej degustácii by ste radi počuli :), ale to ostane tajomstvom :), a že sa poznáme, neznamená, že sa mu strkám do ... ). 

Takže, príjemné, osviežjúce pitie, zaujímavý pohľad na witbier a príklad dobre remeselne zvládnutého belgického witbieru. Doporučujem! 

HODNOTENIE: F 37,5 - 75 - 7,5/10  Č 41,5 - 83 - 8,3/10  

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále