Degustácia Pinta / Piwne Podziemie Collab PL: DDH Oat Cream DIPA
Ďalšia ochutnaná DIPA z edície Browar Pinta - Pinta Collab PL pripravená v spolupráci s Browar Piwne Podziemie, s riadnou dávkou chmeľu, no nešetrilo sa s ním.
PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL v spolupráci s Browar Piwne Podziemie
NÁZOV: Pinta / Piwne Podziemie DDH Oat Cream DIPA
TYP PIVA: DIPA, DDH DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.1%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
HOP RATE: 26g/l
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, laktóza, chmele Citra a Strata (na plechovke neuvedené nasledovné - do varu chmeľový extrakt Flex, na whirlpool Citra, Citra Incognito, Strata, Columbus Cryo Hops, HBC472 Incogntio, na dry hopping do tanku Citra, Citra Cryo Hops, Strata, kvasinky London Ale II
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 01. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Previazaná, plná aróma po citrusovom (grep) a tropickom (mango, marakuja) ovocí s miernou prítomnosťou vône bieleho hrozna, ale aj broskyne. V pozadí aj náznakz po mäte. Pôsobí sviežo, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tekutina je výraznejšie zahmlená, zlatistej farby, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena snehobielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, ale nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
Uhladený mix spomínaného ovocia, trochu obilninová chuť po ovse je prepojená s ľahšou sviežosťou pšenice, kontruje tomu sladkosť zrelého tropického ovocia a laktózy.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia chmeľová horkosť po kôre citrusov, zaokrúhlená, príjemná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až plnšie telo, nižšie nasýtené, lepkavé, jemne šteklivé pri napití, svieže, postupne a k záveru hladké, krémové a zároveň ovocno/džúsovo šťavnaté. Alkohol je umne ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Vôbec to nie je žiadne prekvapenie, zo spolupráce týchto dvoch pivovarov vznikla výrazne ovocná silná ipa, veľmi dobre pitelná, ktorá potešila.
HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10