Degustácia Pinta Portermass Imperial Baltic Porter

Tu som išiel na istotu, teda, kto by mal uvariť dobrý Baltic Porter ak nie poľský pivovar?, a ktorý, ak nie Pinta? Takže po jednej fľaši to nebolo, jedna na degustáciu teraz a ak to stihnem, tak začiatkom roka 2024 aj druhú, tak ideme na to - Pinta Portermass - Imperial Baltic Porter.

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL 

NÁZOV: Pinta Portermass Imperial Baltic Porter
TYP PIVA: Baltic Porter, paster, nefilter 

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ALKOHOL: 11%
STUPŇOVITOSŤ: 30°

ZLOŽENIE: voda; plzeňský jačmený slad, slady Pale Ale, mníchovský, Golden Naked Oats, diastatický, Extra Dark Crystal, DRC, Carafa Special II., Crystal Heritage, žitný slad, chmeľ Flex, kvasinky SafLager W34/70 

DÁTUM SPOTREBY: 11. 01. 2024

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 09. 2022
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: drinkshop, TN

CENA: 3.48€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Plnšia sladová aróma svôňou po sušených datliach, sušených slivkách a sójovej omáčke, previazaná, mierne vystupujúci likérový alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Výrazne tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena béžovo-hnedastej farby, drobnejšie bublinky, stredná retencia, zanechala mierne stopy. Pri zakrúžení pohárom vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Stredne intenzívna sladová chuť so stopou po karamele, tmavej melase, tmavom chlebe, kakaový prášok, sušené ovocie, celkom jasná prítomnosť po sladšej sójovej omáčke, postupne sa ukazuje aj alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po praženom slade, drevnaté tóny.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Plnšie telo, stredne až nižšie nasýtené, v závere sa už alkohol hlásí jasnejšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Aj keď sa alkohol mierne prediera, aj vo vôni, aj v chuti, pôsobí tento mok komplexne a jeho pitelnosť je viac ako dobrá. Uvidíme, ako sa prejaví o taký rok (druhá fľaša na to čaká). Mimochodom "gútprajs".

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10