Degustácia Salty Kiss Gooseberry Gose

Britský nezávislý pivovar Magic Rock Brewing založil v roku 2011 Richard Burhouse a naplnil tak svoj celoživotný sen. Inšpiráciou mu bola tradícia varenia piva v okolí a hlavne remeselná pivovarnícka scéna v USA. Snahou pivovaru je prinášať klasické pivné štýly obohatené novými trendmi, variť "klasiku" ale "inak". Z trojice pív z tohto pivovaru sa mi podarilo kúpiť tri, prvé koštujem ich gose - Salty Kiss, ktorý uvarili v spolupráci s dánskym pivovarom Kissmeyer Beer.

PIVOVAR: Magic Rock Brewing Company Ltd., Willow Park Business Centre, Willow Ln, Huddersfield HD1 5EB, Spojené kráľovstvo 
NÁZOV: Salty Kiss Gooseberry Gose

TYP PIVA: Gose, ochutené gose

ALKOHOL:  4,1%
STUPŇOVITOSŤ: 10,8°
BALENIE: 0,33l alumíniová plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady - extra pale, kyslý slad, pšeničný slad, chmeľ Cascade, egreše, kakytník, morská soľ, kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  25. 07. 2018

DÁTUM DEGUSTÁCIE:  02. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1 
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sofia, BG

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

 Decentne kyslastá vôňa po ovocí, egrešoch s ľahkou pšenicou, jemne cítiť aj alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlozlatistá farba, jemne zakalená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia bielej farby, šumivejšia, menej stabilná, rýchlejšie opadla, tvorí miernu čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Objavuje sa ľakšia kyslosť po egrešoch, limetke, mierná obilninová stopa, v pozadí sa prediera aj slanosť. Vcelku vyrovnané. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Minimálna, skoro nebadateľnej intenzity, na záver mierna bylinná horkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, mierne kyselkavé, ale pritom hladké pitie, osviežujúce.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

 Príkladne zvládnutý základný štýl s pridaním ovocia, dobre vybalansované, veľmi dobre pitelné. Doporučujem. 

Hodnotenie: 43 - 86 - 8.6/10