Degustácia Žiwell Bazilišek NEIPA 14°

Žiwell skúša čo zvládneme, na to mu slúži aj edícia Experimental series, experimentálna NEIPA Bazilišek je toho dôkazom. Netradičné spojenie bazalky a zeleného čaju vytvára veľmi zaujímavý chuťový profil.

PIVOVAR: Prvý Piešťanský Pivovar s. r. o. (Žiwell), Rekreačná 9, Piešťany, SK
NÁZOV: Bazilišek NEIPA 14°

TYP PIVA: NEIPA, New England India Pale Ale, flavored 

ALKOHOL:  4.9%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0.75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný a pšeničný slad, bazalka, zelený čaj, chmeľ, kvasnice 

DÁTUM SPOTREBY:  03. 06. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE:  12. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop živepivo.sk  

CENA: 6.49€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Výrazne ovocná aróma po exotickom a citrusovom ovocí, bylinkách, pikantné, nižšia intenzita chmeľovej stopy, vcelku dobre previazané.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia jantárová farba, tekutina skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, jemné bublinky, pevnejšia, dobrá retencia, tvorí miernu čipku, primerane trvácna.

4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Stredne sladový základ prevalcuje ovocná smršt citrusového ovocia (limetka, grep, pomaranč), následne nastupuje pikantno-korenistá chuť, celkovo zladené. V pozadí ľahká ovocná kyselinka.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, uhladená, bylinno-korenistá horkosť, celkovo vyrovnaná.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Výrazne ovocne šťavnaté, telo stredne plné, sýtenie stredné, veľmi svieže. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Risk, zisk, tak by som charakterizoval tento experiment, najviac mi imponovala invencia použitých pridaných surovín, ktoré ako celok na moje receptory pôsobili uhladenene, pri každom napití som rozmýšľal čo to vlastne pijem, oslovilo ma previazanie neobyčajných chutí . Je iné, a o to tu asi išlo. 

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10