Degustácia Zlatý Bažant ´73
Pivovar Heinekenu v Hurbanove začiatkom apríla tohto roku uviedol na slovenský pivný trh, v ich prezentácii cit.: "Naša spoločnosť je už dlhodobo nielen lídrom na slovenskom pivnom trhu, ale aj lídrom v inováciách. V posledných rokoch sme ich na základe aktuálnych trendov na trhu nápojov úspešne priniesli niekoľko... " svetlý ležiak Zlatý Bažant ´73, cit.: "prednosťou je extra dlhé, až 6-týždňové varenie", alebo cit.: "Dnes opäť prichádzame s revolučnou inováciou, tentoraz priamo v centre pivného segmentu. Prinášame pivo, ktoré je odpoveďou na aktuálne požiadavky konzumentov smerom k väčšej diverzite piva a pestrosti pivných chutí. A prináša ho samozrejme Zlatý Bažant - najlepšie slovenské pivo a najinovatívnejšia značka piva na trhu.", a tak ďalej, to fakt ?, veríte tomuto? Len z úcty k pracovníkom pivovaru a sládkom, ktorí ozaj VARILI PIVO sa ďalších citácií radšej zdržím, čo PR oddelenie dokáže, to fakt nemá obdobu. Aj cez všetky výhrady, som si ho predsa kúpil. Moje dojmy a poznatky? (zvýraznený text bobo)
PIVOVAR: Heineken Slovensko, a. s., Novozámocká 2, Hurbanovo, SK
NÁZOV: Zlatý Bažant ´73
TYP PIVA: svetlý ležiak
ALKOHOL: 4,5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša zelenej farby, typ "eurofľaša"
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ a kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 19. 07. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 04. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Metro, OC Cottbus, Košice
CENA: 0,79€
1. Aróma (1 - 10b.) : 4
Mierne sladová s malým množstvom chmeľovej stopy, stopy, stopy po masle (diacetyl).
2. Farba (1 - 3b.) : 2
Tmavšia jantárová farba, číra, tmavšia ako by sa na svetlý ležiak patrilo (tak 2 - 4SRM), odhad je niekde okolo 8 -10 SRM
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia, tvorená drobnými bublinkami, nie hustá, mierne opadavá, prijateľná
4. Chuť (1 - 20b.) : 9
Na začiatku mierne horké, so stúpajúcou sladovosťou, chlieb, stopy po karamele, sladkastejšie, nezladené.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 2
Horkosť nepríjemne drsnejšia, surovšia, zvláštna, veľmi mi pripomína tzv. látku tetrahop, ktorú veselo viaceré pivovary používajú ako lacnejšiu a ľahšie aplikovateľnejšiu prísadu (okrem iných) pri výrobe piva.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2
Stredne plné telo s mierným nasýtením, vcelku pitelné, ale nevyrovnané, najviac k tomu prispieva drsnosť.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 2
Viac presladené, sladovejšie, možno aj nižším prekvasom (12° Plato/4,5% alk.) a zároveň drsne horké, nevyrovnané. Možno reklama urobí svoje, tak ako poväčšine a presvedčí, že toto je to najlepšie. Čo ale urobím so zvyškom? 24 retro fliaš s etiketami bude dobrou investíciou pre zberateľov, aj prepravka sa zíde a čo so zvyškom vo vnútri? Viac asi k tomu nemám, len poslednú otázku, fakt nás majú za retardov? Tentoraz ma nepresvedčili, aj keď z ich portfólia predsa niečo viem oceniť.
HODNOTENIE: 24 - 48 - 4,8/10 (a to som zhovievavý)
