Degustácia Zmajska Collab College Haze NEIPA

Zmajska pivovara v spolupráci s Karlovac University of Applied Sciences and future professional brewers - Veleučilište u Karlovacu pripravili ejl v štýle NEIPA.

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Veleučilište u Karlovacu

NÁZOV: College Haze

TYP PIVA: New England India Pale Ale

ALKOHOL: 6.0%

IBU: 

BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Nectaron, Cryo Citra, Galaxy., kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 16. 05. 2023 (B637)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 04. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Vybalansovaná chmeľová vôňa po tropickom (mango) a citrusovom (grep) ovocí, trochu po broskyni, náznakovo bylinno-trávnaté tóny, pôsobí sviežo.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Žlto-oranžová farba tekutiny, výraznejšie zakalená, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, hustejšej štruktúry, s dobrou retenciou,  zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Nasládla chuť po zrelom tropickom ovocí (mango), jemne po broskyni, kôstkovom ovocí, citrusoch (pomaranče), v pozadí obilninovo-ovsená chuť, celkovo vyvážené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Na začiatku bez pocitu chmeľovej horkosti, resp. veľmi homeopaticky po kôre citrusov a bylín, vybalansovaná, v závere postupne mierne horkasté. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, hladké, stredne nasýtené, pôsobí sviežo, jemne ihličkuje, alkohol ukrytý. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Veľmi dobre previazané v chuti, aj vo vôni, veľmi dobre piteľné. 
HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10