Degustácia Zmajska JAM Session IPA
Pomaly, ale isto napravujem mnou zanedbané hodnotenia pív z tohto chorvátskeho revolučného remeselného pivovaru. Zmajska pivovara je jeden z prvých, ak nie prvých remeselných pivovarov v Chorvátsku, ktorý tam podnietil pivnú revolúciu. Samozrejme ako inak, mali v tom prsty znovu domovariči :), konkrétne za týmto pivovarom stojí jeden z guru domovaričov a pivovarníkov v Chorvátsku - Andrej Čapka. Tak, ako som spomenul na začiatku, pomaly ale isto napravujem zanedbané, teraz s verziou ľahkej letnej ipky - Zmajska JAM Session IPA.
PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko
NÁZOV: Zmajska JAM Session IPA
TYP PIVA: Session IPA
ALKOHOL: 4,5%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 660 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele Cascade, Chinook, Citra, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 27. 01. 2019 (246)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 09. 2015
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Pokhoi, KE (dovoz Norma s. r. o.)
CENA: 4,30€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Ľahká citrusová stopa po kôre citrónu, pomaranča sa spája s bylinno-trávnatou arómou, vcelku príjemne vybalansované.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlo jantárová farba tekutiny s veľmi jemným zákalom.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne vysoká pena snehobielej farby, jemnejšie menšie bublinky, stredne až dlhšie trvácna, tvorí mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Vyvážená horko-sladové telo, citrusová horkosť, jemne sušienkové, vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Decentná citrusová horkosť vhodne dopĺňa ľahšie telo, jemne korenisté tóny, ale objavuje sa aj trávnatá horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Ľahšie, až stredne plnšie telo, menej až stredne sýtené, hladké, horkastý suchší záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Príjemná veľmi dobre piteľná ľahká IPA ideálna náhrada za rôzne všadeprítomné chorvátske ležiaky, teda myslel som ak ste niekde na Jadrane. Ale vôbec tam ani nemusíte ísť :), urobíte si pohodičku aj doma, pokiaľ viem, na Slovensku sú dvaja dovozcovia pív z tohto pivovaru, jeden v Bratislave a jeden v Košiciach.
HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10