Ki Ci Fras fest 2023 winter edition

Dnes to bude ťažké :), najprv návšteva Ki Ci Fras Festu winter edišn v Prešove, ktorý organizátori tradične usporiadali v priestoroch podniku Stromoradie, tentoraz ako uvádzajú na fb: ..." na smutné výročie "rok vojny na Ukrajine". Celý výťažok z festivalu pôjde na humanitárnu pomoc pre Ukrajinu", ktorú zabezpečuje prešovská organizácia Podaj ďalej Prešov. Hudobný podmaz tradične zabezpečovali páni "zos Dvašestri" aka "263".

Na tento minifest sa ku mne pridal "Opitý vlk", takže cesta z Košíc do Prešova, aj naspäť bola "naplnená pivnou témou až do dna :)". Na fest sme prišli medzi prvými, tak sme si museli počkať, kým páni organizátori narazili prvý sud... potom to išlo ako po masle, teda nie v pive. Mal som vyhliadnuté štyri pivá a čas na ne jednu hodinu. Nakoniec sa návšteva natiahla na cca dve hodiny. Čo som stihol ochutnať?

Padre Brewing Co. - Sungazer (Session IPA, 11°, 4.4%alk.)...

... vo vôni veľmi decentná stopa po kôre citrusov, dôraznejšia trávnatá, v pozadí cítiť vôňu po surovom obilnom zrne, náznaky po kvasinkách. Zahmlená tekutina svetlejšej zlatistej farby, pena biela, jemná, tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou. V chuti prevláda drsnejšia trávnatá horkosť, náznaky po surovom zrne, ľahšie telo, až na hrane vodnatosti, sýtenie stredné, suchší, výrazne horkastý záver, pitelnosť obtiažnejšia. (5, 3, 3, 10, 1, 1.5, 3.5) 27 - 54 - 5.4/10 

Hej Rup - Piťo Segiň (American IPA, 14°, 6%alk.)...

... decentná sladová s mierne výraznou vôňou po citrusoch, kôre grepu, po limetke, ale aj trochu cukríkové. Zlatistá farba tekutiny, veľmi mierne zahmlená, pena bielej farby, stredne vysoká, trvácna, zanechala krúžky. V chuti skôr cukríkovo sladkasté, ako ovocné bon-pari, citrusy, limetka, ale aj tak trochu parfémové. Horkosť trávnatá, dlhotrvajúca. Stredne plné telo, stredne sýtené, mierne ihličkuje, v závere suchšie, pikantné. Nie najvyrovnanejšie, ale pitelnosť je dobrá, druhý pohár už bol lepší. (6, 3, 3, 12, 2.5, 2.5, 6) 35 - 70 - 7.0/10 

Fiam Rozschwitz! - No, ta... (Strong Ale, 18°, 7.0%alk.)...

... vybalansovaná sladová vôňa so stopami po sušienkách, mierne opečenom toaste, karamele, trochu akoby po mede (nie oxi) s decentnou stopou po zemitej chmeľovej aróme, homeopaticky po živici. Jantárová farba tekutiny, ktorá má jemný závoj, opál. Pena bielej farby, vyššia, trvácna, zanechala krúžky. V chuti jemne sladové, po jemne opečenom toaste, karamele s vybalansovanou horkosťou skôr nižšej intenzity po živici so zemitými tónmi. Pekne zladené, nič nerušilo. Telo stredne až viac plné, sýtenie stredné, až vyššie, záver vybalansovaný, sladovo-horkastý. Veľmi dobre piteľné, dobre ukrytý alkohol, veľmi pripomínalo anglické ESB, resp. tak trochu aj Barleywine. Pivo s potenciálom ďalšieho vývoja k ešte lepšiemu chuťovému profilu, len nech ho nes...via na niektorom výčape. Iste si ho vyhľadám aj inde, dnes to boli len dva poháre. Páči sa aj to, že tento nejednoznačný pivný štýl bol označený ako Strong Ale, má všetko, čo si pod týmto predstavujem, silnejšie telo, sladovo-toustovú tekutinu, britské chmelenie... možno je to inak, ale je to podarený kúsok. Len pre info, bolo varené v pivovare Padre Brewing Co., spolupráca s dzivim chlapíkom Viktorom aka Fiam Rozstowitz! (nie je to jeho prvotina :) )... príjemné prekvapenie, tentoraz takto,... body nerozdávam len tak (8, 3, 3, 15, 3, 3, 6.5) 41.5 - 83 - 8.3/10    

Hej rup / Herrenwald - Irish stout (Irish Stout 11°, 3.5%alk.?)...

... páni z Hej rup ho čapovali pod jednoduchým označením Irish stout, ale je to vlastne ich receptúra (ak sa nemýlim) ejlu, ktorý sa varí v Herrenwalde pod označením Shamrock. Takže, vo vôni ľahká aróma po praženom obilnom zrne, káve, čokoláde, ale aj mierna esterová kyselinka. Tmavohnedá farba tekutiny, tmavomahagónový odlesk, pena tmavobéžovej farby, nižšia, hustejšia, trvácna, zanechala krúžky. V chuti mierne opečený toast, horká čokoláda, ale aj mierna kyselinka po tmavom lesnom ovocí. Horkosť po pripálenom obilnom zrne, trochu zemitá, popolavá. Telo skôr pôsobí vodnato, sýtenie stredné, záver suchý. Pitelnosť vcelku dobrá, ľahký írsky stout... ak by mal trochu pevnejšie telo a menej kyselinky, tak by sa mi viac "páčilo",... inak bez nejakých chýb. (7, 3, 3, 13.5, 2.5, 2.5, 6) 37.5 - 75 - 7.5/10  

Herrenwald - Dark Knight (Black IPA/CDA, 14°, 6.1%alk.)...

... toto pivo/ejl som nedávno koštoval, ale z fľaše, tak aj keď nebolo v pláne na feste ho ochutnať, skúsil som ho ako chutí čapované/točené/tlačené. Decentná sladkastá ovocná vôňa po zrelých citrusoch, mierne po živici, celkom svieža. Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom oproti svetlu. Pena svetlobéžovej farby, nižšia, stredne hustá, trvácna. V chuti ľahký sladový základ, ktorý prekrýva celkom svieža chuť po citrusovom ovocí, veľmi homeopatická stopa po kávovine, káve, praženom obilnom zrne. Horkosť nižšej intenzity po chmeli, kôre citrusov, živici. Telo stredne plní, celkom svieže, jemne ihličkuje, stredne nasýtené. Pitelnosť viac ako dobrá, bez prekážok. (7.5, 3, 3, 14.5, 3, 3, 6.5) 40.5 - 81 - 8.1/10   

Prečo som išiel pre päť pív do Prešova?... jednoduchá odpoveď, fajn atmosféra, fajn ľudia, fajn myšlienka... sorry, ale tentoraz pivo nebolo podstatné.

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov