Nedeľa 14.4.2024   oslavuje Justína zajtra pozýva na pivo Fedor

6984 podnikov 

Ki Ci Fras fest 2024 winter edišn a zopár slovenských pív

http://www.kamnapivo.sk/webtron/ki-ci-fras-fest-2024-winter-edisn-a-zopar-slovenskych-piv.html

24. február 2024, 23:35
bobo
Ki Ci Fras fest 2024 winter edišn a zopár slovenských pív

Dnes to bolo "na otočku"... teda jedna noha do Prešova na Ki Ci Fras fest a druhá noha späť domov. Za tie niečo dve hodinky som v kľude ochutnal päť, z ponuky ôsmych čapovaných pív/ejlov. Áno, poviete si, čo je to za fest s ôsmymi pivami?... veď takáto ponuka je v "bársktorom" pube,... iste, súhlas, ale nie so zámerom organizátora (Pivovar Hej Rup), že výťažok poputuje na charitu, resp. na pomoc Ukrajine, práve v deň druhého výročia vojenského napadnutia, agresie Ruzzkom. 

 

 

Akcia sa tentoraz (predchádzajúce v Stomoradie) konala v prešovskom amfiteátri v komornej atmosfére. Tradičná hudobná podpora bola zo strany 263

 

 

Takže teraz niečo o koštnutých pivách.

 

- Hej Rup / HerrenwaldViedenský ležiak (Viedenský ležiak, 12.5°, 5.2% alk.)...

 

... ľahký sladový závan s jemnou chmeľovou stopou po kvetinkách, tekutina tmavšia jantárová, až medená, jemne opalizujúca, pena stredne vysoká farby slonovej kosti, trvanlivá, zanechala mierne krúžky. V chuti sladový základ, mierne opečený toast, ale aj mierny karamel a stopy po červenom jablku, chmeľová horkosť homeopatická po kvetinkách. Telo ľahšie, ale nie vodnaté, sýtenie stredné, záver  ierne suchší. Pitelnosť dobrá, škoda prítomnosti esterov (jablko) a karamelu, aj keď v nízkej intenzite (7, 3, 3, 12.5, 3, 2.5, 5) 36 - 72 - 7.2/10 

 

- Hej Rup / HerrenwaldCold IPA (Cold IPA, 14°, 6.4% alk., chmele Mosaic, Citra, Spectrum, do whirpoolu Citra, Sabro, Centennial)...

 

... výraznejšia, celkom príjemná chmeľová vôňa po kôre citrusov, náznakovo oxidačná po mede. Svetlozlatistá farba tekutiny, mierne opalizačná. Pena bielej farby, stredne vysoká s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti ovocne sladkastá po kôstkovom ovocí (mirabelky), po mixe citrusového ovocia, náznakovo oxidačná. Horkosť mierna po kôre citrusov. Telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie nižšie, až stredné, mierne mazľavé. Pitelnosť dobrá, až na to, že nepôsobí sucho a má nižšie nasýtenie, ako sa vyžadovalo, inak fajn zvládnuté (7.5, 3, 3, 14, 3, 2.5, 6) 39 - 78 - 7.8/10  

 

- Hej RupPiťo Segiň (AIPA, 14°, 6.0% alk.)...

 

...ľahká sladová s mierne výraznou, uhladenou vôňou po citrusoch (grep, limetka), stopovo po kvasinkách. Svetložltá farba tekutiny, veľmi mierne zahmlená, pena bielej farby, stredne vysoká, trvácna, zanechala mapy. Chuť jemne sladová so stopou po karameli, jemne po citrusoch, limetke, stopovo po pšenici. Horkosť chmeľová po kôre citrusov, dlhotrvajúca. Stredne plné telo, stredne sýtené, v závere suchšie. Príjemné, vybalansované pitivo (7, 3, 3, 14, 2.5, 2.5, 6) 38 - 76 - 7.6/10 

 

- Matúšov Dunkelweizen (Dunkelweizen 13°) domovaričské pivo...

 

... stredne intenzívna vôňa po pšeničnej kyselinke, homeopaticky chlebnatá stopa, bez fenolov. Tmavšia kolová farba s medeným otieňom, zahmlená. Pena stredne vysoká, tmavšej béžovej farby, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti znovu dominuje pšeničná kyselinka, veľmi jemne sa objaví aj toast a karamel. Horkosť po chmeli nie je, skôr po praženom zrne. Telo ľahšie, sýtenie nižšie, záver suchší. Dunkelweizen s chybami, hlavne prekáža tak ako vo vôni, tak aj v chuti kyslosť, chýbajú fenoly, ale aj estery po banáne, nevybalansované, v štýle iste chybné, ale na druhú stranu celkom piteľné, takže (5, 3, 3, 11, 2, 1.5, 3.5) 29 - 58 - 5.8/10  

 

- Steamrock / FólkvangČmave (Milk/sweet stout, 17°, 5.6% alk.)... s pridaním vanilky...

 

... ľahká kávovinová aróma s homeopatickou stopou po vanilke, jemne kyslastá aróma po praženom slade prekrytá sladšou arómou po laktóze?, cukre, mierne po višni, oxidačná, chmeľová neidentifikovaná. Farba tekutiny tmavohnedá, kolová, nepriehľadná. Pena vyššia, stredne hustej štruktúry, trochu napenená (čapovanie), rýchlejšie opadla, zanechala mierne stopy. V chuti ľahšia sladová so stopou po karamele, homeopaticky kávovinová, po višni jemne kyslastá, uhladená laktózou, vanilka neidentifikovaná. Ľahké, až skoro vodnaté telo, nižšie nasýtené, alkohol ukrytý, záver mierne sladkastý. Pitelnosť dobrá, štýlovo viac porter, ako stout (6, 3, 3, 12, 2.5, 2, 4.5) 33 - 66 - 6.6/10 

 

 

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

 

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov   

 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále