Ki ci fras fest august / september 2022

Na prelome augusta a septembra sa po dva dni (31. august a 1. september) koná v Prešove pred podnikom Stromoradie malý pivný festival Ki ci fras fest 2022. V tomto roku je to už po druhý krát, čo páni Miro a Viktor (treci raditeľ tiž to šicko podporil a suhlašel) z kočovného pivovaru Hej Rup v spolupráci s podnikom Stromoradie zorganizovali takéto podujatie, ktorého výťažok ná pripadnúť prešovskej organizácii Podaj ďalej Prešov (tentokrát vstupné bolo darom vo forme akejkoľvek trvanlivej potraviny). 

Na feste môžete ochutnať pivá z malých remeselných / kočovných pivovarov Herrenwald, HejRup, Potmedúd, Padre Brewing Co, Fólkvang a Pi het!, ale aj na výčape v Stromoradie pivá z pivovaru Wywar a Kamenice.

Pre krátkosť času (dve hodiny) som stihol ochutnať len osem pív.

- Herrenwald Berry (Sour Ale, 9°, 2.8% alk.) veľmi dobre piteľný kyseláčik, taká limonádečka na leto, ľahko ovocno-jogurtová vôňa s trochou obilninovej arómy, jemne kyslasté po červenom  bobuľovom ovocí, ríbezliach, malinách. Telo ľahšie, ale nie vodnaté. 

Hodnotenie: (7, 3, 3, 14.5, 3, 2.5, 6) 39 - 78 - 7.8/10 

- Herrenwald Bazingal (Herbal Saison, 10°, 4.5% alk.) príjemný ľahký saison s typickou fenolovo-korenistou vôňou aj chuťou s decentnou vôňou po baze, pekne zladené, nič zvlášť nevytŕča. Jemne pikantné a zároveň celkom sviežo pôsobiaca tekutina. 

Hodnotenie: (7.5, 3, 2.5, 15, 2.5, 2.5, 6) 39 - 78 - 7.8/10

 - Pi Het! Co ja znam? (ochutený witbier, 11°, 4.6% alk) bola to prvá načapovaná vzorka, tak ešte dosť wit penil, vo vôni príjemne pôsobil pridaný kardamón, aj keď bol dominantný, predsa len bolo cítiť aj ľahkú obilninovo-pšeničnú arómu. Farba bola slamovo žltá, nepriehľadná, teda vysoko zakalená. Chuť mierne sladovo sladkastá, trošičku chlebnatá s decentným korenistým záverom po pridanom kardamóne, telo stredne pevné, hladké, krémové, ale nasýtenie by si zaslúžilo trochu vyššie grády, podľa všetkého bolo veľmi mladé, potrebuje nejaký čas na nasýtenie, ale bolo fajn. 

Hodnotenie: (7, 2.5, 3, 14, 3, 2.5, 6) 38 - 76 - 7.6/10 

- Hej Rup Škvejk (Kveik IPA, 14°, 6.6% alk.) IPA fermentovaná kmeňom nórskych "turbo" kvasiniek, ktoré dávajú tomuto pitivu vôňu po tropickom ovocí a zrelej broskyni. Chuť je ovocno nasládla po kôstkovom ovocí, mierna stopa po obilnine, chuť kveikových kvasiniek a veľmi jemný alkohol. V závere trpkosť, resp. horkosť ktoré zanechali kvasinky. Sýtenie nižšie až stredné, telo stredne plné. 

Hodnotenie: (7, 3, 3, 14, 2.5, 2.5, 6) 38 - 76 - 7.6/10 

- Potmehúd SMaSH the Enigma 12° (Single Hop APA, 14°, 5.2% alk.) ďalšia "verzia" pív v štýle SMaSH, tentoraz s chmeľom Enigma (na minulých festoch mali SMaSH s chmeľom Talus, Mosaic,... tie boli fajn). Ľahká chmeľovo-trávnatá aróma cez ktorú sa pomaly prediera aj aróma po surovej obilnine, cereálii, ale aj stopa po diacetyle. Číra svetložltá tekutina, priam iskrivá s pevnou stredne vysokou penou. V chuti ľahší sladový základ, trochu trávnatá horkosť, náznaky po bielom hrozne, trochu po citrusoch, nasládla po diacetyle. Stredne plné telo, stredne nasýtené v závere suchšie. No, nie je to ono na čo som od nich zvyklý, vypiť sa to dá.  

Hodnotenie: (6, 3, 3, 12.5, 2, 2, 6) 34.5 - 69 - 6.9/10 

- Herrenwald / Hej Rup! Kicifras (Berliner Weisse, 9°, 2.5% alk.) toto BW je výsledkom spolupráce dvoch pivovarov. Ľahká, veľmi decentná ovocná aróma po citróne, náznak po slade, chlebovej kôrke, chýba mi jogurtová kyslosť. Slamovožltá, číra tekutina, pena biela stredne vysoká, zanechala stopy. V chuti veľmi decentne sladový, čistý profil s veľmi jemnou chuťou po citrusoch, jemne kyslasté po pšenici, ale ynovu mi tu chýba tipycká mliečno-jogurtová chuť, telo ľahké, ale nie vodnaté, sýtenie stredné, až nižšie (tu si predstavujem skôr vyššie, perlivé), záver suchší, chmeľová horkosť neprítomná, čo je OK. V každom prípade je to však dobre piteľný sour, nemá celkom atrivúty potrebné pre BW, ale predpoklad je ten, že bolo pripravené za účelom osloviť čo najviac konzumentov, aby ich prípadne neodradila tipycká vysoká intenzita mliečnej kyselinky a vysokého nasýtenia.  

Hodnotenie: (7, 3, 3, 13, 3, 2, 6) 37 - 74 - 7.4/10 

- Padre Brewing Co Tropical Mojo (Hazy IPA, 13°, 5.5% alk.) pomaly sa začínajú na Slvensku uplatňovať aj chmele upravené CRYO technológiou, čo výsledkom okrem iného sú výraznejšie vône a chute za použitia podstatne menších hmotností použitých chmeľov. Tak k teraz o tejto ipe, decentná previazaná citrusová aróma (pomaranč, trochu sladšia mandarínka) s vôňou po prezretom tropickom ovocí, náznaky po ušlachtilej vôni dreva, po kokose. Farba tekutiny svetlejšia pomarančová, zakalená, nepriehľadná, pena vyššia so žltkastým otieňom, trvácna, zanechala čipku. V chuti stredne sladový základ na ktorý sa pekne viaže chuť po sladšom pomaranči, kôstkovom ovocí , horkosť strednej intenzity, mierne bylinno-drevnatá, zaokrúhlená, telo stredne plné, hladké, sýtenie stredné, až nižšie, záver ovocno-nasládý s decentnou horkosťou. Príjemné a ľahko piteľné, bez prekážok. 

Hodnotenie: (7.5, 3, 3, 14.5, 3, 3, 6.5) 40.5 - 81 - 8.1/10 

 - Fólkvang Helheim (FES, 17°, 6.6% alk.) netuším, ši ide o novú várku v "novom" pivovare v Poprade, ale nakoniec je to jedno. Prekvapilo, teda v tom dobrom. Ľahšia kávovinová aróma po praženom slade, káve s miernou vôňou melasy. Tmavohnedá, až smolovo čierna nepriehľadná farba tekutiny, pena stredne vysoká, hustejšia, béžovo-hnedastej farby, trvácna, yanechala čipku. V chuti suchšie, po tmavých pražených sladoch, horkej čokoláde, zemitá chmeľová horkosť strednej intenzity s horkosťou po praženom slade, ten postupne je dominantný. Stredne plné, až ľahšie telo, hladšie, stredne sýtené, na záver stredne suché. Pitelnosť dobrá. 

Hodnotenie: (7.5, 3, 3, 14, 3, 2.5, 6) 39 - 78 - 7.8/10 

Tradične o hudobný podmaz sa postarali Dvašestri, teda páni z 263.

Čo na záver?, asi len toľko, ochutnané pivá pod mojim prísnym :) senzorickým hodnotením prešli veľmi dobre, konečne som nenašiel pivo na feste, ktoré by som nedopil, iste, je to môj pohľad,... tak, ak máte chuť na dobré pivo, chcete sa stretnúť s priateľmi a pokecať si, tak ešte dnes máte možnosť tak urobiť (dokonca aj podporiť dobrú vec)! 

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov