Košice Pivo Fest 2017, deň 4.

Štvrtý podvečer/večer v tom istom podniku, ale vždy s inými pivami, tak by som zhodnotil moje návštevy Košice Pivo Fest 2017. Musím spomenúť aj Drahoša (Drahor Brewery), ktorý túto "tortúru" absolvoval so mnou, Ď.

V dnešnej ponuke sa objavili aj pivká, ktoré som už viackrát ochutnal, tak tie som samozrejme nechal na pokoji :), ale taktiež, ktorých som sa nedočkal (tí Košičania asi boli na Polievkovom feste a nevedia, že najlepšou polievkou je PIVO!)

Na prvý pohľad z ponukového listu mi bolo jasné, že ako prvé si dám dvojku :), doslova, totiž náš stôl bol pre obsluhu hneď od začiatku magický, nosili nám zdvojené objednávky, tak sa mi na stole objavili za radom dva krígliky s Bittersweet Lament 8° z Unorthodox Brewing. Fúú, tak toto bolo asi najlepšie pivko festu, veľmi dobre pitelné, absolútne zladené či vôňou k chuti, či už v chuti samotnej. Vyrovnaná príjemná kyslosť so slaným nástupom, ovocno-svieže, vyššia jemná, až krémová pena (mierne ružová), tekutina mierne zahmlená ružovo-červenkastá. Vôbec neľutujem, že obsluha (viac krát si nebola istá, čo robí :), aj keď na tom máme aj svoj podiel :) ) doniesla hneď dva kúsky (alebo vedela, že mi to bude chutiť a objednám si ho ešte? :). Veľmi, veľmi vydarené, to ten (aj keď iný štýl) Weisse Aprikot od Mikkellera nesiahal ako pivko ani po dno pohára. Obe ruky hore! (V mojom TOP 10 za rok 2017).

Unorthodox Brewing  Bittersweet Lament 8° 96/100 

Na opačnej strane ponukového listu svietil jeden favorit, Pumkins Ale 11°od pivovaru Frankies. V podstate sklamal, prečo?, nevýrazná stopa, ale fakt minimálna po tekvici, s pridaním korenín tiež šetrili (iste niekedy málo je viac, ale v tomto prípade chýbala mi v chuti, aj vôni aspoň jemná korenitosť typická pre tento štýl), v prázdnejšom tele sa rýchlo strácali chute a nastupovala trochu drsnejšia horkosť po tráve, dreve a stávala sa na konci dominantnou, hm, celkovo nevyrovnané, aj tá farba bola taká nijaká, mŕtva. Dopiť som ho dopil, ale ostal trpký koniec, aj trpká spomienka, podľa mňa nevydarený, teda pri najlepšom nezvládnutý pumpkin ale.  

Frankies  Pumkins Ale 11°  51/100

Za ďalší omyl obsluhy sme s Drahošom boli vďační, teda fakt. Zvolil sme si pivko z kočovného pivovaru Berhet ich APA 14°, ...

D: bobo nie je tá APA nejako veľmi svetlá?  

B: Drahoš, je. A nejako aj veľmi zakalená.

D: Hmm, to nebude APA.

B: To nie je APA, veď len podľa vône (ešte nekoštnuté) je to stopro pšenica!

D: Jasné, aj podľa chute!

Asi takto vyzeral náš rozhovor s Drahošom, vystrelil som k výčapu a presvedčil zvolaním, že dám tisícku na to pivo, že je pšenica, teda weizen! Ako to dopadlo?

Stredne vysoká snehobiela pena, trvácna, tvorila krúžky na krígliku, svetloslamová farba tekutiny, dosť mútna. Vo vôni sladší banánik, trochu pikantný klinček, v chuti obdobné s miernou kyslosťou po pšenici, jemne ihličkovanie na jazyku, svieže, mierne vyššie sýtenie, Telo stredne plné. Pekný príklad a spracovanie na tému "bavorská pšenica", takže nič iného neostáva, len zmeniť placku na výčape na Berhet Weizen 12,5°,... čo sa aj stalo, ... v tom chvate sa narazil iný sud z Berhetu, ale vďaka tomu sme ochutnali fajnú pšeničku, ktorá nebola na rade. Ď obsluhe za možnosť :) ! Pozn.: Boli sme spokojní, ... taktiež foto bez placky :).

Berhet  Weizen 12,5° 82/100

Štvrté, to sme išli na istotu, elektrický medvedí pivovar nás v uplynulých dňoch presvedčil, že ich produkcia je veľmi, veľmi fajn, tak som si Above The Clouds IPA bez zaváhania dal. Výborná, príjemne zladená vôňa a chuť po exotickom ovocí, citrusoch, ananáse, pevné sladové telo so štipkou karamelu, stredne sýtené. "len kúsnuť do ovocia!" Vydarená IPA. 

Electric Bear Brewery  Above The Clouds IPA   89/100

Na koniec som predsa koštol aj pivko z ponukového listu č. 9 - APA 14° z bardejovského kočovného pivovaru Berhet. Dnes výborný začiatok (gose), ale aj prekvapivo dobrý záver, veľmi dobra navrhnutá a spracovaná téma a lá APA, ľahká sitrusová vôňa, vyrovnané chute, mierne sladovo-karamelový základ umne prekrytý citrusovo-chmeľovou horkosťou podporovalao strenne vysoké sýtenie k obdivuhodnej pitelnosti, hádam najlepšia APA na feste, nepreháňam. Palec hore, good job! Tak čistý profil v štýle APA na Slovensku tak ľahko, ak vôbec nevidieť, to podľa mňa nebolo varené v žiadnom slovenskom pivovare, alebo? 

Berhet  APA 14°  90/100 

Takže Košice Pivo Fest 2017 je za nami, nech žije Košice Pivo Fest 2018!

... a hor sa do Pokhoia na jedného Mikkelera!