Degustácia Magic Road Quince

Poľský pivovarnícky projekt / zmluvný pivovar Browar Magic Road (zal. máj 2021) a jeho Hazy IPA Quince ochutená prírodnou šťavou z duly podlhovastej (gdula, bižalma,..) a nachmelená novozélandskými chmeľovými produktmi Nelson Sauvin a Nectaron. 

PIVOVAR: Browar Magic Road Sp. z o. o., ul. Pokorna 2, 00-199 Warszawa, produkované v GME Restauracje Sp. z o. o. Sp. K., ul. Nowy Śviat 33/13, 00 029 Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Quince
TYP PIVA: Hazy IPA, Flavored Hazy IPA, paster, nefilter
ALKOHOL: 5.5%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, šťava duly podlhovastej, chmele Nelson Sauvin, Nectaron, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 30. 07. 2027
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 24. 09. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Previazaná sladkastá vôňa po malviciach (zrelá hruška, dula), po bielom hrozne, sladkom ananáse, medovom žltom melóne, stopovo grepe, ovse.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamovo-žltá farba tekutiny, viac zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena bielej farby tvorená drobnými bublinkami, priam šľahačkovej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala mapy, krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti po bielom tortovom korpuse, jemná obilninová po ovse s ľahkou kyselinkou po bielom hrozne a jablku s prechodom k sladšej šťave hrušky, kôstkového ovocia, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť po citrusoch, grepe, mierne trpkejšia, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, nasýtené, mierne lepkavé, veľmi jemne ihličkuje, v závere chmeľovo hrejivé a sladkasté.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemná a ľahko piteľná, sladkastá NEIPA, vybalansovaná aróma, pekne vytiahnuté chmeľové chute, novozélandských odrôd chmeľu a zároveň sa nestratila ani chuť (aróma) malvíc. 

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10 

Hodnotenie Adrik:

Hazy India Pale Ale s novozélandskymi chmeľmi Nelson Sauvin a Nectaron a dulovou šťavou od Poliakov Magic Road.

Quince od Magic Road
Štýl: Hazy IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, dulová šťava, chmeľ (Nelson Sauvin, Nectaron), kvasinky.
ABV: 5.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 30.07.2027 (degustácia 23.9.2026)

Aróma: Sladší úvod plný trpkejšieho bieleho hrozna, egrešov, ľahko marakuja a limetka, viac kvasinkové, bez bižalmi. 7.5/10
Farba: Slamovožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti suchšie a trpkejšie biele víno, hrozno, marakuja, čerstvé chmele, zelená cibuľka, dula neviditeľná, ešte výraznejšie kvasinky. 13/20
Horkosť: Trkejšia a suchšia horkosť po šupkách a kôstkach z bieleho bobuľového ovocia. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, poriadne suchší kvasinkový dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2/3
Celkový dojem: Aj keď nie som fanúšik pridávania ovocia do pív štýlu IPA, ale v kútiku duše som očakával šťavnatý a osviežujúci džúsik, prirodzene aj trochu kyslý. Ale tu je to všetko prekryté chmeľmi a kvasinkami, po dule ani stopy. Škoda. 5.5/8

Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2 + 5.5 => 36 * 2 => 72/100