Môj adventný pivný denník 2021 - 04 Degustácia Stigbergets / Sudden Death Gouge
Ak už nemáte čo robiť, brnknete kamošom, či spriazneným dušiam, spojíte sily, rozum a idete do kolaborácie, samozrejme dáte aj jedno (klasické klamstvo) pivko a možno aj niečo iné (napríklad oriešky) a k tom počúvate Pixies, alebo toto? Tak ako švédski Stingbergets a nemecká Rýchla Smrť.
PIVOVAR: Stigbergets Bryggeri, Gamla varvsgatan 1, 414 62 Göteborg, Švédsko v spolupráci s Sudden Death Brewing Company, Nemecko
NÁZOV: Gouge Away
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout
ALKOHOL: 14.5%
IBU: cca 30 (vraj)
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovsené vločky, kakaové zrná, káva, lieskové oriešky, chmeľ Chinook, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 12. 2021
DÁTUM SPOTREBY: 10. 11. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Beergium
CENA: 9.49€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Vôňa lieskovcov a hlavne arašídov, resp. arašídového masla, mierne karamelu a kakaového prášku, horkej čokolády a pražených sladov.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až čokoládovo hnedá farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Vyššia pena tmavšej béžovej farby tvorená menšími bublinkami veľmi rýchlo vzšumela, doslova pred očami zmizla bez stopy. Mohla trochu počkať, kým urobím ako takú fotečku. Miernejší olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
Tak ako vo vôni, tak aj v chuti hraje prím chuť orieškov, arašídov, arašídového masla, nutely, sladšieho tmavého lesného ovocia, v pozadí horkomliečna čokoláda a višňový likér.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Žiadna chmeľová horkosť nebola spozorovaná, skôr horká po kakau, káve.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Telo ľahšie, na hrane stredu, lepkavé, nižšie nasýtené, pikantné, záver hrejivo alkoholový, postupne rastie, páli. Oriešková chuť pretrváva dlhšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Výraznejšie po burských a lieskových orieškoch, dosť presladené, veveričky to budú mať ľahké, žiadne lúskanie, len otvoriť plechovku a žúrka do rána. Tekuté mannerky s orieškovým likérom.
HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10