Môj adventný pivný denník 2021 - 06 Degustácia Berhet Dictator LE

Už som si myslel, že celý záver adventu prežijem len so zahraničnými stoutmi a portrami, ale ako to už býva náhoda je blbec :). Pri hľadaní celkom niečoho iného som našiel dve fľaše od pivovaru Berhet. No a nie hoc  aké, ale 

zaprášeného Dictatora z limitovanej edície. No, je to už v podstate vykopávka, ale vôbec sa nebojím, že by sa nedalo vypiť, aj keď je vlastne už viac ako tri roky po odporúčanej dobe spotreby. Prečo, nuž bolo varené v Poľsku :) a tam portre, hlavne tie "silnejšie verzie" (imperial, resp. baltic porter) vedia variť. Nemôžem nespomenúť fajn design etikety od Maťa Feka.

PIVOVAR: Bardejovský kočovný pivovar Berhet, "Vyrobené pre:" Berhet s.r.o., Poštárka 3452/139, 085 01 Bardejov, SK 
NÁZOV: Dictator LE

TYP PIVA: uvedené ako Vanilla Bourbon Imperial Porter (Limited Edition), Imperial Porter

ALKOHOL: 7.9%
STUPŇOVITOSŤ: 20°

IBU: 45
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady Pale Ale, mníchovský, hnedý, karamelový, nesladovaný pražený jačmeň, dubové chipsy, Bourbon, vanilkové struky, chmele Columbus a EKG, kvasinky S-04

DÁTUM SPOTREBY:  07. 11. 2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 12. 2021
TEPLOTA PIVA: 12°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Vcelku uhladená a vyrovnaná aróma po karamele, lieskových orieškoch, kávovine, keksíku. Taktiež alkoholová aróma je decentná, nedráždi, ani neprekáža.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, čokoládovo, až čierna tekutina, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena tmavšej béžovej farby, tvorená drobnými bublinkam, stredne pevnej štruktúry, retencia stredná, nezanechala žiadnu stopu. V štýle.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahší sladový základ , mierne opečený toast v kombinácii chute horko-orieškovej čokolády, náznaky po oblátke známej ako "Kávenky".

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia intenzita horkosti po praženom slade, kakaový prášok, suchšie
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Veľmi ľahké telo, ale nie vodnaté, nižšie sýtené, hladšie lepkavé, ale v závere suchšie s alkoholovou hrejivosťou. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Nuž, v prvom dojme pôsobí skôr ako stout (nejako chýbajú, hlavne v chuti, ovocné tóny po hrozienkách, slivke, sušenom ovocí, ak sa bavíme o porteri) iste vek sa podpísal aj na tele, ktoré je ľahké, ale zároveň je dobre piteľné. Plusom môže byť aj to, že oxidácia je na veľmi nízkej úrovni a vôbec neprekáža. Myslím si, že táto "vykopávka" príjemne prekvapila, aj keď tá vanilka niekam sublimovala :) a bourbon ani ako by tam nikdy nebol (ako ho uvádzali v tom čase koštéri).

HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10