Pivné potulky po Slovensku 2020 7. Liptovar
Po dlhšom čase som sa dostal znovu do, tentoraz už zmeneného nie Liptoväru, ale Liptovaru.Je to druhá zastávka na ceste na prvý žilinský Salón Piva. Od ostatnej mojej návštevy sa tu toho teda dosť pomenilo. Ako interiér, ale aj jedálny lístok. Samozrejme aj rozšíril sa sortiment piva.
Pivovarská reštaurácia zmenila celkový design už pri vstupe vás čaká zmena, a dnu taktiež, pripomína mi to trošku "americký" fastfood, jednoduché zariadenie, kde však nechýba aj pohodlnejšie sedenie na čalúnených sedačkách. Veľkej zmeny sa dočkala aj letná terasa, časť je prekrytá, ale je tu aj menšia budova a detské ihrisko. (staršia recenzia)
Ako predjedlo sme si zvolili "Vyprážaný údený syr s domácou tatárkou" (150g, 6.90€), fajn dobrá voľba, čerstvo vysmažený, len tak s tatarskou, bez príloh :), dobrý štartér, dobrý aj k pivu. Jemne chrumkavý obal, syr stredne tuhý, nerozlial sa, chutná domáca tatárka. Neľutujem, ale až neskôr so na jedálnom lístku uvidel aj milovaný nakladaný hermelín a špecialitku pečené špekáčky na čiernom pive. Nuž, tie inokedy. Syr 5/5.
K syru, resp. k hlavnému jedlu sme si zvolili ipu Beer Force One (14°, 6% alk., 0.4l, 2.20€), hneď jedna pripomienka, konečne som ju vypil celú a s chuťou, nuž pod komínom je to pravé pitie, prečo to spomínam?, mám veľmi zlé skúsenosti s touto ipou, niekoľkonásobné (jedna staršia recenzia), všetky však boli fľaškované a kupované cez e-shopy (a nie len táto), preto aj keď som sprvoti "riskoval", risk vyšiel v tom pozitívnom :), takže decentná citrusová aróma, jemne korenistá, celkom svieža. Pena vyššia snehobielej farby, trvácna, farba tekutiny svetlozlatistá, veľmi jemne zahmlená. Telo stredne sladové, pikantné s chuťou po kôre grepu, vyrovnané. Telo stredne plné, sýtenie stredné, mierne viac, záver suchší. Dobrá piteľnosť, svieže, bez nejakých senzorických chýb.
Takže dnes je to celkom o inom hodnotení, radostnom :), (7.5, 3, 3, 15, 2.5, 2.5, 6) 39.5 - 79 - 7.9/10
Hlavné jedlo "Hovädzie líčka na pive so zemiakovo-zelerovou kašou a viedenskou cibuľkou" (200g, 9.90€) v skratke chutilo :), moderne nastylovaná chuťovka, niekedy v minulosti zaznávaná už nejaký ten čas naberá na popularite. Jedol som ich na viac spôsobov, tieto sú jedni z najvydarenejších, jemné, šťavnaté, udusené so zeleninkou, tak akurát, k tomu fajn pyré, všetko pekne chuťovo vyladené. 5/5
Okrem piva, nealka a alkoholických nápojov si môžete kúpiť aj kávu a med, ale aj tričká s
Adresa: Pivovar Liptovar & pivovarská reštaurácia, Garbiarska 2032, 03101 Liptovský Mikuláš, SK
Otvorené:
Po - Št: 11.00 - 22.00
Pia: 11.00 - 23.55
So: 12.00 - 23.55
Ne: 12.00 - 21.00
Hodnotenie podniku (1 - 5) : 4.75
Prostredie, poloha : 4.5
Sortiment a kvalita piva : 4.5
Jedlo : 5
Obsluha : 4.5
Čistota : 5
WC : 5
Platba: hotovosť, platobná karta
Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)