Štvrtok 28.3.2024   oslavuje Soňa zajtra pozýva na pivo Miroslav

6984 podnikov 

Degustácia Liptovar Beerverly

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-liptovar-beerverly.html

2. jún 2020, 10:00
bobo
Degustácia Liptovar Beerverly

Pivá z pivovaru Liptovar vnímam dosť rozporuplne, zatiaľ vždy pri osobnej návšteve boli v dobrej kondícii a v podstate bez vážnejších chýb, o fľaškových to tak vždy nie je. Dlhodobo sledujem a skúšam dodávateľa (väčšinou jeden z e-shopov na Slovensku) a hlavne čas spotreby s ohľadom na vplyvy, ktoré na pivo môžu pôsobiť. U dnes posudzovaného Liptovar Beervely sa však domievam, že zistené senzorické chyby vznikli skôr v procese návrhu receptúry, resp. technologickým postupom (týka sa tejto konkrétnej fľaše, resp. šarže).

 

 

PIVOVAR:  Liptovar (Persson s. r. o.), Garbiarska 2032, Liptovský Mikuláš, SK
NÁZOV: Liptovar Beerverly
TYP PIVA: American Pale Ale, APA
ALKOHOL: 6%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady, chmeľ, kvasninky.
DÁTUM SPOTREBY:  12. 05. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 05. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1

TEPLOTA PIVA: 9°C
 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Ľahšia karamelovo-sladová aróma s dosť znateľnou stopou po cukríkoch bonpari, mede (oxidácia) s parfémovou stopou (riedidlo, ružový parfém), mierne citrusové a kvetinkové tóny, po oteplení sa objavuje aróma po varenej kukurici, zelenine. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba,veľmi jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobiela pena, tvorená menšími bublinkami, pevnejšia, trvácna, zanecháva jemnú stopu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Sladovo-karamelová, pomarančová marmeláda, sladkastá po kukurici, varená zelenina (DMS) v závere sa dosť jasne prejavuje trávnatá suchšia horkosť, mirene citrusová kôra. 
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Stredná intenzita trávnatej horkosti, až zvieravá, nevhodná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Stredne plné telo, sýtenosť nižšia, v závere chuť po odlakovači, riedidle, geraniol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5

Priemerná APA s chybami, nevyrovnaná s nižšou mierou piteľnosti, problémom je vystupujúca sa DMS ale aj čiastočná, začínajúca oxidácia a nie najpríjemnejšia parfémová chuť (skladba a množstvo chmeľu). Nepresvedčilo. 

HODNOTENIE: 27.5 - 55 - 5.5/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále