Štvrtok 18.7.2024   oslavuje Kamila zajtra pozýva na pivo Dušana

6984 podnikov 

Slovenský kraft 09 Degustácia Turovský svetlý ležiak 12° a IPA

http://www.kamnapivo.sk/webtron/slovensky-kraft-9-degustacia-turovsky-svetly-leziak-a-ipa.html

17. február 2024, 19:00
bobo + adrik
Slovenský kraft 09 Degustácia Turovský svetlý ležiak 12° a IPA

Koncom roka 2023 sa mi "náhodne na stole objavili" dve fľaše od výrobcu LDK s. r. o. , svetlý ležiak a IPA. Výrobca / predajca na svojej stránke popisuje svoje výrobky ako, cit.: "Pivovar & Pálenica Horné Turovce si zakladá na tom, že všetky pivá, sú vyrobebé z kvalitného sladu, chmeľu a správne vykvasené. Všetky pivá  z Pivovaru v Horných Turovciach sa vyznačujú dokonalou harmóniou chuti a vône." ... tak poďme ich ochutnať... 

 

PIVOVAR: Výrobca, distribútor LDK s. r. o., Pivovar & Pálenica Horné Turovce, "Remeselný pivovar LDK", 312, 935 81 Horné Turovce, SK 

BALENIE: 500ml sklo fľaša

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 01. 2024

 

 

 

NÁZOV: Turovský ležiak 12°
TYP PIVA: Svetlý ležiak, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 4.4%

ZLOŽENIE: voda, Plzenský jačmenný typ sladu, vybraný chmeľ, kvasinky 

TEPLOTA PIVA: 8°C

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 4

Výrazná, dominantná aróma po diacetyle, starom masle, varenej kukurici, mierne po surovom obilnom zrne, zatuchnutá handrička, náznaky sírnatej arómy, oxidačná. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až slamovožltá farba tekutiny, číra. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, trvácna, zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 8

Veľmi mierna sladová, náznakovo po surovom obilnom zrne, neprekvasenej mladine s výraznou chuťou po starom masle, kukuričných pukancoch, mierne po DMS, chuť bez stopy chmeľu.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr trpkosť, nepríjemná, nevhodná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahšie telo, stredne nasýtené, sladkasté v závere.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5 

Ležiak? bez chmeľového prejavu s výrazným diacetylom, priam čítankovým, nevybalansovaný podpriemerný, s obtiažami piteľný mok.

HODNOTENIE: 23.5 - 47 - 4.7/10 

 

 

 

NÁZOV: Turovská IPA 
TYP PIVA: označené ako IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 6.5%

ZLOŽENIE: voda, Mníchovský jačmenný typ sladu, vybraný chmeľ, kvasinky 

TEPLOTA PIVA: 9°C

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : -

Kyslasto-sladkastá esterová aróma po padanke, červenom jablku, pikantá alkoholová stopa a prítomnosť arómy zatuchliny po kvasinkách, nepríjemná.

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Zlatistáá farba tekutiny, mierne zahmlená. 
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, napenená, stredne pevná, zanechala mierne mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : -

V základe veľmi mierne sladová, stopovo chlebnatá, po karamele, nasládlá po mede, oxidácii, esterová po červenom jablku, kvasinková.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0.5

Trpká, až drevnatá horkosť po obilninových pluhoch, zvieravá, bez chmeľovej, akejkoľvek stopy, nepríjemná, nevhodná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahké telo, stredne nasýtené, v závere výrazne po kvasinkách.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : -

V tomto stave veľmi problematické pitie, my sme ho samozrejme nedopili, táto vzorka mala rad výrazných chýb, od oxidácie, spomínanej nepríjemnej zvieravosti, chute po padankách, nahnilom ovocí, až po vodnaté prázdne telo. Tentoraz to vôbec nevyšlo... no nemohlo, od začiatku to nemohla byť IPA.

HODNOTENIE: "13" 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále