Vopred namiešané, jemná štruktúra mäsa bez šliach, decentne ochutené, zachovaná chuť a vôňa mäsa, je však potrebné si ho dochutiť, celkom by sme prijali, ak by nám obsluha ponúkla stojanček s ochucovadlami. Objednali sme si hrianky vysmážané na oleji do zlatova, pokiaľ boli horúce ešte veľmi neprekážalo, že boli viac nasiaknuté olejom, klesajúcou teplotou to už nebolo veľmi príjemné konzumovať. 4/5
Trip za Plzničkou a dobrotami - Pilsner Urquell Pub - Aupark
http://www.kamnapivo.sk/webtron/trip-za-plznickou-a-dobrotami-pilsner-urquell-pub-aupark.html
24. júl 2020, 09:20
bobo
Ďalší podnik, Pilsner Urquell Pub umiestnený v OC Aupark sme navštívili v krátkom čase až tri krát, jedným z dôvodov bola časová tieseň :) a druhým plné pupky... Snažili sme si objednať tie isté pochutiny ako v predchádzajúcich podnikoch. Čo sa týka pochutín k pivu, sortiment je fakt široký, asi najširší v Košiciach.
Pivo
Pilsner Urquell šnyt (0.3l, 1.80€)
V tomto podniku bolo pivo podávané asi najchladnejšie, ide o pocit, ale a. Správne načapované do mokrého krígľa, niet čo vitknúť, dobrý štandard, ktorý si držia od začiatku pôsobenia. Tak ako inde vedia načapovať šnyt, hladinku, mlíko, ale aj čochtana.
Šariš 13° šnyt (0.3l, ?€)
Mierným prekvapením pre obsluhu bola moja prosba o načapovanie tohto ležiaku na šnyta, ale zvládli to. Myslím si, že to tomuto pivu dáva vyšší level, ba dokonca mi viac chutil, hlavne k utopencom.
Že je možné správne načapovať šnyt aj z nealkoholického Birellu (0.3l, 1.10€) je vidieť na fotografii v popredí.
Utopenci (110 g, 4.90€, 4.45), pikantné marinované špekáčiky s cibuľou a feferónkou
Utopenec servírovaný v zavarovacom skle, samotný špekáčik mäsovej vône aj chute, veľké slaninové oká, nálev mierne kyslejší, nakladanej cibule bolo hojne, možno aj viac ako k sústu špekáčiku viete skonzumovať. 4.5/5
Nakladaný hermelín (120 g, 5.30€, 4.42), jemný plesňový syr nakladaný v cesnaku, podávaný s cibuľou a baraním rohom
Správne odležaný syr, v správnej kondícii na podávanie, ľahko natierateľná kozistencia, chuťovo príjemne smotanový doplnený cesnakom a korením, pri podávaní doplnený nakladanými cibuľkami a krúžkami čerstvej cibule. 4.5/5
Tatarák z hovädzej sviečkovice (150 g, 14.10€, 9.4) jemne naškrabaná hovädzia sviečkovica dochutená podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia, s cesnakovými hriankami (4x15 g)
Počas druhej návštevy som si objednal Tatarák z olomouckých tvarožkov, nakoľko som sa necítil na to, aby som mäsový tatarák sám zvládol. V jedálnom lístku je uvádzaný ako Tatarák z olomouckých syrečkov (130g, 6.90€, 5.31) - dochutený podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia (červená cibuľa, maslo, korenie, chilli omáčka, červená paprika), podávaný s cesnakovými hriankami 4x15 g
Je to dobrá voľba, alternatíva k "mäsovému" tataráku, tento bol pripravený z menej odležaných syrečkov a v chuti prevládala chuť mletej červenej papriky, bola tak dominantná, že význam prítomnosti syrečkov bol otázny. Chuťovo mi fakt chýbal ten pocit, chuť , to som mohol zájsť povedľa k "číňanom". Servírovanie bezchybné, hrianky usmažené do zlatista. Škoda, tentokrát som si nepochutil (nejedol som ich tu po prvý krát), tak dnes LTT* za 3.5/5.
V tomto podniku majú v ponuke rad pochutín hodiacich sa k pivu, na málo miestach v Košiciach majú v ponuke vysmážané olomoucké tvaružky (100g, 6.90€, 6.9)
Chuťovo príjemné, neroztekali sa, mierne prekážal trojobal, viac mi chutia obalené v pivnom cestíčku, ale aj tak boli dobré 4.5/5
Košice 13., 15. a 23. 07. 2020
* Klasická skratka :) na hodnotenie "len tak tak".
24.7.2020 09:20 | bobo