3P - Pražské pivné potulky 2016 4. U Tří růží
V potulkách pražskými knajpami, pivnicami, reštauračnými pivovarmi sme sa "dopracovali" k minipivovaru U Tří růží (zal. 2012). Tento podnik sme navštívili viackrát a doteraz sme boli spokojní, hlavne s pivom :). Došli sme krátko po trinástej hodine, podnik skoro plný, až na to, že asi pri tretine stolov (na prízemí pri výčape) boli rezervácie. Na opýtanie nám obsluha nie veľmi ochotne prepustila jeden stôl, až keď sme ju uistili, ak príde hosť s rezerváciou, okamžite ho uvolníme.
Pivovar s reštauráciou sa nachádza v centre Starého Mesta v historickej budove, okrem varne, ktorá sa nachádza na ľavej strane po vstupe je zaujímavá aj výzdoba, maľby na stenách sú od akademických maliarov Jiřího Bernarda a Pavla Jakla, ktoré zobrazujú bohatú históriu budovy a pivovarníctvo v Čechách. V minipivovare sa okrem tradičných ležiakov špecializujú na vrchne kvasené pivá rôzných štýlov.
Prvé od smädu sme si dali ich pšeničné U tří růží pšeničné pivo (weizenbier 13° Plato s 5,2% alk.) malo vyššiu stredne hustú penu snehobielej farby, tekutina zlatavá, mierne zakalená. Vo vôni prevládali skôr klinčeky ako banánová stopa, mierne vanilkoá aróma. V chuti sprvoti jemné ihličkovanie na jazyku, postupne sa otvára mierna banánová nasládlosť. Stredne plné telo, stredne nasýtené. Dobre pitelné, osviežujúce. Cena za 0,3l - 45Kč. Dnes ho hodnotím na 69/100.
Druhým pivom bol ich špeciál - U tří růží Klášterní speciál sv. Jiljí №4 (dunkel bock, 7,2% alk.), vyššia hustá biela pena krémovej štruktúry, vcelku stabilná. Farba tekutiny tmavojantárová, až medená, skoro číre. Vôňa po kôstkovom ovocí, slivka, karamel, mierne pikantná stopa. V chuti plnšie karamelové tóny, pomaranč, náznakovo aj med, mierne horkasté po citrusoch. Stredne plné telo, nižšia sýtenosť. Vcelku príjemné pitie, spomínam na No.1, zanechalo vo mne viac pozitívnych vnemov, toto nie je zlé, ale nedosahuje jedničku. Cena za 0,3l - 65Kč. Dnes mu dám 78/100.
Jednu fľašu (0,78l - 295Kč) Klášterní speciál sv. Jiljí №4 sme si zobrali so sebou, koštneme ju doma, či budeme poznať rozdiel.
U Tří růží
Husova 10/232,
110 00 Praha 1
tel.: +420 601 588 281
http://www.u3r.cz/
e-mail: rezervace@u3r.cz
GPS: 50°5'8.000"N, 14°25'5.916"E
Metro: B - zastávka Národní třída + cca 500m - cca 7 minút, resp. Můstek + cca 700m
Električka: 2, 9, 17, 18, 20, 22, 25, 53, 57, 58, a 59 zastávka Spálená ulice
Platba: karta/hotovosť
Sortiment čapovaných pív (9/2016) Světlý speciál (0,25l / 0,4l) 39 / 56 Kč ,Vienna Red (0,25l / 0,4l) 45 / 65 Kč, Tmavý speciál (0,25l / 0,4l) 39 / 56 Kč, Irish Red Ale (0,25l / 0,4l) 45 / 65 Kč, Altbayerische weissbier (0,3l / 0,5l) 45 / 65 Kč, Klášterní speciál №4 (0,3l) 65 Kč
Hodnotenie: 4*
Priestor: 4,5
Obsluha: 3
Pivo/sortiment: 5
Jedlo: nekonzumovali sme
WC: 3,5