Streda 13.12.2017   oslavuje Lucia zajtra pozýva na pivo Branislava

6893 podnikov 

Tvoj pivný sprievodca Slovenskom

Ako mnísi okúsili "Drtiče lebek"

http://www.kamnapivo.sk/webtron/drtic-lebek.html

18. marec 2006, 12:00
Peter Bognár
Ako mnísi okúsili "Drtiče lebek"

Veľkonočné pivo teraz vystrieda na Strahove vianočné pivo " Drtiče lebek". Pražania totiž začali experimentovať.


Máte chuť na čučoriedkové,alebo iné nezvyčajné pivo? Nič nemožné,stačí zájsť do stovežatej Prahy a chuť máte uspokojenú, stačí len nájsť budovu na Ječné ulici v ktorej sídli od roku 1937 Výskumný ústav pivovarský a sladařský a v jeho útrobách nájdete minipivovar a reštauráciu Pivovarský dům.

 

 

 Minipivovar bol založený v roku 1998 a odvtedy sa venuje vareniu okrem klasického českého ležaka aj vareniu rôznych špeciálov s prapodivnými názvami. Špecialitou je ich vynález pivný sekt Šamp,ktorý predávajú v 0,5l fľašiach za 45.-korún českých. To chutí najviac Britom a Rusom. V ponuke sú aj Šárčiny vnady alebo Ctiradova smrt ( je to vlastne svetlý alebo tmavý ležiak zmiešaný s medovinou,ja by som okúsil asi to prvé:) ).O netradičné pivá sa v posledných rokoch rýchlo zvyšuje záujem spotrebiteľov.

 

„Lidé jsou schopni jet přes celou Prahu za něčím netradičním, co jim chutná a jinde nenajdou. Když jsme před osmi lety začali s třešňovým pivem, mnozí se nám smáli. Teď je to naše stálice,“ hovorí vedúci Pivovarského domu v Ječnej ulici Aleš Dočkal. V ponuke je aj pivo kávové, banánové,limetkové, žihľavové, chili, vanilkové, v roku 2005 uvarili aj jednu várku ovsenného piva a novinkou je čučoriedkové.

 


„Pražané přestávají být konzervativní a rádi experimentují. Výroba se nám několikanásobně zvedla,“ podotýka.

 

Na Strahove v Klášterním pivovare už zrie špeciálna várka veľkonočného piva, ktoré v kláštornej reštaurácii budú podávať práve počas týchto sviatkov.


„Navazujeme na tradice, které jsou v pivních mocnostech, jakou je třeba Německo, běžnou záležitostí,“ hovorí Aleš Kocvera z Klášterního pivovaru Strahov.


Už niekoľko rokov je tu zvykom podávať ku koncu roka okrem tmavého a jantárového piva aj vianočné deväťnásťstupňové.

„První várku mniši premonstráti při popíjení neodhadli a pivo nám neoficiálně pojmenovali Drtič lebek. Je opravdu silné,“ spomína p. Kocvera a potvrdzuje, že pivných fajnšmekrov v Prahe pribúda. „Za první dva měsíce jsme letos vyrobili stejně jako loni za čtyři měsíce,“ dodáva.


Darí sa aj špecializovaným predajniam piva. Po Pivnej galérii v Holešovicíiah s ponukou viac ako 120 druhov pív funguje v Karlíně Pivovarský klub s ponukou do 200 druhov pív. Jedným z cieľov prevádzkovateľov je informovať o svetových pivných trendoch na jednom mieste.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále