Adventný denník 2025 - 05. Bevog Hagger Blend 0615

Na dnešný večer som si zaumienil, že koštnem nejaké pivko v štýle Barley Wine, voľba padla na fľašku zabalenú v papierovom vrecku, od rakúskeho pivovaru (so slovinským majiteľom a sládkom, bývalým domovaričom piva Vasja Golarom) Bevog som už dlhšie nič nekoštoval, tak, čo špekulovať, Hagger Blend 0615 sa mi videl na záver večera ako vhodný digestív... aj keď čas odporúčanej exspirácie uplynul pred pol rokom ...   

PIVOVAR: Brauhaus Bevog GmbH, Gewerbepark B 9, A-8490 Bad Radkersburg, Rakúsko

NÁZOV: Bevog Hagger Blend 0615 Paperbag Series

TYP PIVA: Barley Wine, blend, nepaster, nefilter 
ALKOHOL: 12.3%

BALENIE: 330 ml sklo fľaša hnedej farby v papierovom vrecúšku
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 19. 06. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: drinkshop.sk, TN 

CENA: 11.03€  

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Sladkastá aróma po tmavom sušenom ovocí, datliach, hrozienkách s výraznejšou karamelovou prítomnosťou, ktorú však na uzde drží aróma praženého tmavého sladu, cez to sa prediera višňový, likérový alkohol v záprahu arómy vanilky a dubového dreva, jemná oxidácia je prítomná, ale vôbec neruší celkový pocit, aróma pôsobí komplexne.

Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, s tmavomahagónovým odleskom, inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Veľmi nízka pena hnedastej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, rýchlejšie opadla a vytvorila na stene pohára retiazku, nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Komplexná chuť po tmavom chlebe, nasládlou chuťou po karamele, horkej čokoláde, vanilke, sušených datliach, hrozienkách, višni, jemne aj po kakaovom prášku, postupne sa otvára likérový alkohol, ale nie je agresívny.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Vybalansovaná horkosť po kakaovom prášku, horkej čokoláde, strednej intenzity.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo ako by ste očakávali, minimálne nasýtené, pôsobí hladko, až zamatovo, narúša to však tak trochu alkohol, inak lepivé, s dlhším hrejivým alkoholovým záverom.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť je viac ako dobrá, aj s ohľadom na vek tohto blendu, jediná výhrada je možno k ľahšiemu telu, ale na druhú stranu to  nebezpečne zvýšilo pitelnosť, 12.3% alkoholu je už celkom dobré číslo na to, aby ste ráno nechali šoférovať niekoho iného :).

P.S.: čím dlhšie ho cmurkám, tým je lepšie...

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10