Degustácia 5th Element Beer Baltic Porter Bart
Pivá z chorvátskeho pivovaru Pivovara Daruvar sa občas objavili aj na pibreží Jadranského mora v nejakom tom stánku, či pizerke (najčastejšie značka Staročeško). Ak ste na nejaký ich ležiak natrafili, bol to v pretlaku značiek Karlovačko, Ožujsko, PAN, ... možno aj zázrak. Tento stredne veľký pivovar (zal. 1840! Čechmi, momentálny výstav cca 40 000hl) v ostatných rokoch ponúka okrem tradičného svetlého, či tmavého ležiaku, aj radu craft (od r. 2014) označenú ako 5th Element. Dnes skúsim ich Baltic Porter Bart.
PIVOVAR: Pivovara Daruvar d. o. o., Reljikovičeva 2, Daruvar, Chorvátsko
NÁZOV: 5th Element Beer Baltic Porter Bart
TYP PIVA: Baltic Porter, pasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 7,2%
STUPŇOVITOSŤ: 17,5°
BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšenica, chmeľ , kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 01. 2018
DÁTUM SPOTREBY: 23. 02. 2019
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Magic Beer Shop, Záhreb, HR
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Mierne sladovo-karamelová stopa s vôňou po tmavom lesnom ovocí, sušenom ovocí - hrozienka, slivka, ale mierna stopa po opekanom toaste. Vyrovnaná, príjemné.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Mahagónová farba, až gaštanová s miernym hnedastým odleskom, číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Vyššia béžovej farby, napenená, tvorená rôzne veľkými bublinkami, rýchlejšie opadla, tvorí na pohári mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Komplexná, sladovo-karamelová, mierne pražený jačmeň, s náznakmi po sušenej slivke, hrozienkach, trošku mliečnej čokolády, sladké drievko, mierne oriešok, vyrovnané.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5
Ľahšia, až nebadateľná chmeľová horkosť, dostatočná na tento štýl.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5
Ľahšie telo (na BP veľmi ľahké), stredne sýtené, hladké pitie, mierne suchý chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
Baltic Porter to asi ťažko, ale skôr mi pripadá ako dobrý anglický porter, veľmi dobre pitelný, ľahký (fúúú 17° a 7,2% alk.?), hladký. Aj keď nie v štýle, dal som viac bodov pre jeho vyrovnanosť a veľmi dobrú pitelnosť. Doporučujem ochutnať.
HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10