Degustácia Alaskan Smoked Porter 2012 (Archív 2022)

Dlho som neváhal a vytiahol z archívu porter, ktorý som koštol už viackrát (nejaké fľaše mi ešte z tohto ročníka zostali), ostatne pred rokom. Alaskan Smoked Porter sa varí každoročne 1. novembra len v limitovanom objeme. Získal rad ocenení (napr. GABF Gold Medal 2008), ale aj na rb je hodnotený 99/98 a BA 92%. 

PIVOVAR: Alaskan Brewing Company, 5429 Shaune Drive, Juneau, Aljaška, USA
NÁZOV: Smoked Porter 2012

TYP PIVA: Porter, American Porter, Smoked Porter
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 16.6°
BALENIE: 650 ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady (5 odrôd), chmeľ (2 odrody), pivovarské kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 26. 12. 2026
DÁTUM EXPEDOVANIA: 09. 2012
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 12. 2022
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Drinkshop, TN
CENA: ?€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Uhladená, mierne intenzívna po údenom slade, sušenej údenej slivke, kávovine, horkej čokoláde, melase, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, pri nasvietení tmavomahagónový odlesk, inak nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia až stredne vysoká pena béžovej farby, strednej hustoty, s primeranou retenciou, po chvíli vytvorila úzky prúžok, ktorý ostal až do konca, bez stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Stredne po praženom čokoládovom slade, kávovine, pripálenom toaste, popol, kakaový prášok, s ovocnou chuťou po černiciach, mierne údenej slivke, alkohol ukrytý.   

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po horkej čokoláde, suchšia, fenolová, mierne mediciálna.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, hladké. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Hmm, tak po desiatich rokoch v takej dobrej kondícii piť porter, pivo sa málokedy pošťastí, toto bolo dnes veľmi dobré, ešte dve fľaše trčia v archíve, tak ak sa pošťastí o rok si to zopakujem.  

Hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10