Degustácia Basqueland Strawberry Ginger Squishee

Mám dojem, že jahodové pyré, prípadne šťava z jahôd je už celkom bežnou surovinou na ochutenie akéhokoľvek pivného štýlu, tak prečo nie? Tak v tomto gose - Basqueland Strawberry Ginger Squishee od baskitských amíkov nájdete ešte aj zázvor, ale aj laktózu (tiež populárna surovina).  

PIVOVAR: Basqeland Brewing Project / Basqeland Brewing Company, Akarregi Ind., 4B, 20120 Hernani, Gipuzkoa, Španielsko
NÁZOV: BBP Basqueland Strawberry Ginger Squishee
TYP PIVA: Gose, Fruit Gose, ovocný sour
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: neuvedená
BALENIE: 440ml al plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničný slad, ovos, zázvor, jahody, chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 10. 2020

TRVANLIVOSŤ DO: neuvedená, resp. nenachádzala sa ani na plechovke, ani na etikete
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: KubboSelect, Norma s. r. o., KE

CENA: 5.45€
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Ľahká kyslejšia vôňa po jahodách so stopou po koláčiku, jemné náznaky korenia, vyrovnané, zaokrúhlené. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia rúžová farba tekutiny, ktorá je stredne zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Vyššia pena naružovkastej farby tvorená menšími, jemnými bublinkami, šumivá, rýchlejšie klesla, bez zanechanej stopy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

V chuti pripomína rozmrazenú jahodovú dreň, kombinácia sladko-kyslastej chute, stopy po sladkom pečive, postupne sa objavuje aj decentná korenitosť po zázvore, ktorá postupne naberá na intenzite, pri ohriatí pôsobí hrejivo. Chýba stopa po slanosti, buď je dobre ukrytá, alebo bola (nebola?) soľ použitá (tak potom to nie je gose). Ako celok pôsobí vyrovnane.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neprítomná, resp. vo veľmi minimálnej intenzite, mierne korenistá po zázvore.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne  sýtené, vcelku uhladené, ovocno nasládlé, osviežujúce.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

V každom prípade je to celkom dobré pitie, ale gose?, možno ako základ áno, ale to viem len ťažko posúdiť, hlavne, aj keď som pozorne hľadal stopu po soli, resp. koriandri. Ak tieto suroviny boli použité (nemal som čas to zisťovať, nie sú uvedené na etikete), tak boli umne prekryté ovocnou zložkou.  

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10