Degustácia Berhet Apache APA
Dnes som sa dostal k druhému pivu z Bardejovského kočovného pivovaru Berhet, ku ktorému som sa dostal v ostatnom čase. Znovu spokojnosť s Berhet Apache APA, tak ako minule s ich verziou american india pale ale - Kaliber, či čapovanými pivami. Je asi potrebné jasne povedať, že v Berhet-e od začiatku urobili veľký krok čo sa týka kvality, chute a hlavne štýlovosti. Jeden z dôvodov vidím, že našli miesto, pivovar, kde je vyhovujúca technológia a hlavný sládek vie ako na to a netápa, ide priamo na vec, proste vie uvariť nie len remeselne bezchybné pivo, ale aj v príslušnom štýle (čo u nás viacero malých remeselných pivovarov triafa s obtiažami, príkladov je vcelku dosť).
Predchodcom Berhet Apache APA 12,5° je upravený (pôvodný) Berhet APA 14° (zmena sypania, chmelenia Amarillo, Cascade, Citra), čo výrazne zmenilo a vylepšilo toto pivo.
PIVOVAR: Bardejovský kočovný pivovar Berhet, Berhet s.r.o., Poštárka 3452/139, Bardejov, SK
NÁZOV: Berhet Apache APA
TYP PIVA: american pale ale (APA)
ALKOHOL: 5,0%
STUPŇOVITOSŤ: 12,5°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady Pale Ale, karamelový, pšeničný, chmele Warrior, Cascade, Simcoe, Ekuanot, kvasinky US-05
DÁTUM SPOTREBY: 13. 06. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 11. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 2,48€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Stredne intenzívna stopa po citrusoch,
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Pekná tmavšia jantárová, až do medeného odtieňa, tekutina mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká až vyššia snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá, dostatočne trvácna.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
V základe sladová stopa s mierným karamelom previazaná s chmeľovo-citrusovou horkosťou, mierne trávnatá a bylinná stopa, vyrovnané.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
Citrusovo-trávnatá chmeľová s mierne dlhším dojazdom.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
Stredne plné telo, stredne sýtené, suchší chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5
Vyrovnaná APA, v štýle, čistý profil bez chýb, nič extrémne nevytŕča, dobrá pitelnosť.
HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10