Degustácia Birbant Squalo

Browar Birbant je projektom bývalého domovariča (pivo varil doma už od roku 2003) a profi sládka, ktorí v roku 2013 založili tento kontract pivovar, svoje pivá varia v pivovare Browar Zarzecze (niečo v pivovare Browar Witnica). Od tohto času majú na konte okolo 150 pív. 

PIVOVAR: Browar Birbant S.C., ul. Zawadzkiego 21/10, 65-530 Zielona Góra, uvarené v Browar Zarzecze Edward Marcinków, Ul. Legowa 1, 34-326 Pietrzykowice, PL
NÁZOV: Birbant Squalo
TYP PIVA: DIPA, DDH Hazy DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 7.6%
STUPŇOVITOSŤ: 19°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný plzenský, pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, chmele Sabro, Sorachi Ace, Citra, Mosaic, Columbus, kvasinky WLP067 Coastal Haze Ale

DÁTUM SPOTREBY: 14. 04. 2022

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 03. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop fajnepivo

CENA: 3.20€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Prepojené arómy citrusového (grep, mandarínka) a tropického ovocia cítiť marhuľu, broskyňu, mierne kokos, náznaky pšeničnej kyselinky, svieža, príjemná vôňa..

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina žlto-pomarančovej farby, viac zakalená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia, biela, stredne hustá, s dobrou retenciou, zanechala krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Hladká obilninovo-ovsená chuť je prepojená s ľahšou sviežosťou pšenice, previazané ovocné tóny citrusoch, broskyni, marhuli, ale aj stopy po kokose a ananáse.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po kôre citrusov, mierne štípe, ale dobre dopĺňa, osviežuje hladšie telo.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, na začiatku pri napití jemne šteklivé, v závere pôsobí hladšie, krémovito. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

Veľmi dobre pitelné, šťavnato-džúsovité, pitie bez prekážok, jedna plechovka nestačila, našťastie som mal dve.

HODNOTENIE: 47 - 94 - 9.4/10