Degustácia Brewery Hills Miami Weiz

Druhým pivom z poľského kontraktového (gypsy, zmluvného) pivovaru Brewery Hills, ktoré sme skúsili, bol ich weizen Miami Weiz. Prvé bolo veľmi problematické, ta o to viac sme očakávali, ako nás tento weizen prekvapí... 

PIVOVAR: Brewery Hills S.A., ul. Wolbromska 18/1B, 53-148 Wroclaw, Poľsko

NÁZOV: Miami Weiz
TYP PIVA: Weissbier, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 12°

ALKOHOL: 5.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, chmeľ Columbus, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 10. 2022

DÁTUM SPOTREBY:  07. 07. 2023
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Príjemná, ľahšia kyslastá aróma po pšenici previazaná fenolovou arómou po klinčekoch a jemnejšou esterovou po banánoch, všetko tak akurát.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetložltá, až slamová veľmi jemne opalizujúca farba tekutiny.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanechala mierne krúžky.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

V chuti mierne po pšenici, jemná kyslosť, trochu obilninová, po banáne sladkastá, ale nad tým však viac sa prejavuje fenolová korenitosť, mierne aj chuť kvásku, chleba, inak celkom príjemné.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Horkosť je decentná, pripomína kôru pomaranča.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne, až nižšie sýtené, v závere pšeničná kyslosť, jemne kvasinky. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, bez nejakých problémov, alebo technologických chýb, až na nasýtenie, pomohlo by vyššie. Inak, bez obáv, dali by sme si aj ďalšie. 

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10